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햄과 토마토 소스를 곁들인 푸짐한 몰타셴 캐서롤

59 투표
총 시간 55
코스 저녁 식사
요리 유럽
서빙 6 사람들
칼로리 185 kcal

성분
 

  • 10 말타셴 슈바벤
  • 3 달걀
  • 3 큰술 기름
  • 1 양파
  • 80 g 깍둑썰기한 캣햄
  • 4 토마토
  • 1 고추
  • 1 작은 두툼한 토마토 캔
  • 250 ml 뜨거운 야채 국물
  • 1 큰술 파프리카 펄프
  • 소금
  • 공장에서 가져온 검은 후추
  • 양념 소금
  • 2 스위트 파프리카 가루
  • 1 꼬집기 설탕
  • 3 큰술 냉동 골파
  • 0,5
  • 120 g 강판 산 치즈

명령
 

  • 만두를 한 입 크기의 입방체로 자릅니다. 계란을 휘젓고 라비올리를 뒤집습니다. 팬에 기름을 두르고 마울타셴을 부분적으로 볶습니다. 그동안 야채를 깨끗이 씻어서 잘게 썰어주세요. 오븐을 190도(상단 및 하단 가열)로 예열하세요.
  • 튀긴 만두에 파프리카 가루를 뿌리고 다시 잘 섞은 후 베이킹 접시에 붓습니다. 남은 지방에 햄과 잘게 썬 양파를 볶습니다. 5분 후 고추를 추가하고 살짝 볶은 다음 토마토 큐브를 넣고 저어줍니다. 야채 육수와 청키한 토마토를 넣어 디글레이즈하세요. 파프리카 과육을 넣고 끓입니다. 향신료와 설탕으로 맛을 낸 후 중간 불로 약 7~분 동안 끓입니다.
  • 조리가 끝나면 꿀과 허브를 넣고 다시 소스를 양념하세요. 입 주머니에 고르게 분포시킵니다. 갈은 치즈를 뿌리고 치즈가 노릇노릇해질 때까지 오븐에서 약 25분간 굽습니다.

영양소

피복재: 100g칼로리 : 185kcal탄수화물 : 4.2g단백질: 1.4g지방: 18.4g
아바타 사진

Written by 존 마이어스

25년 경력의 전문 셰프가 최고 수준의 서비스를 제공합니다. 식당 주인. 세계 최고 수준의 전국적으로 인정받는 칵테일 프로그램을 만든 경험이 있는 음료 감독. 독특한 셰프 중심의 목소리와 시각을 지닌 푸드 라이터.

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