John Myers
내용
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성분
- 500 g 감자
- 250 g 돼지 고기 안심
- 2 큰술 올리브 기름
- 1 양파
- 100 g 큐브에 티롤 베이컨
- 1 큰술 토마토 페이스트
- 400 g 청키 토마토
- 1 큰술 이탈리아 허브
- 1 술 맑은 국물 인스턴트
- 100 ml 크림
- 소금
- 분쇄기에서 나온 후추
- 달콤한 파프리카
- 1 술 말린 로즈마리
- 50 g 강판 에멘탈
명령
- 껍질째 끓는 물에 감자를 25분 정도 삶는다. 물기를 빼고 담금질하고 껍질을 벗기고 약간 식힌 다음 조각으로 자릅니다.
- 오븐을 200 ° C로 예열하십시오.
- 고기를 씻고 두드려 말리십시오. 큰 팬에 기름 2큰술을 두르고 고기를 앞뒤로 약 12분 동안 노릇노릇하게 볶습니다. 소금과 후추로 간을 하고 팬에서 꺼내 약 10분간 둡니다.
- 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 팬에 베이컨 큐브를 넣고 짧게 굽고 양파를 넣고(필요하면 약간의 기름 추가) 뒤집으면서 반투명해질 때까지 볶습니다. 토마토 페이스트와 이탈리안 허브를 넣고 짧게 볶습니다. 두툼한 토마토, 육수, 크림으로 데글레이즈하세요. 소금, 후추, 파프리카로 간을 합니다. 끓기 시작하고 약 5분 동안 끓입니다.
- 감자 조각의 거의 1/3을 베이킹 접시에 넣습니다. 남은 감자 조각을 베이킹 접시 가장자리에 부채꼴 모양으로 가깝게 놓습니다. 고기를 자르십시오. 캐서롤 중간에 퍼집니다. 위에 소스를 골고루 부어줍니다.
- 위에 로즈마리와 치즈를 뿌립니다. 예열된 오븐에 20~25분 정도 구워주세요.
영양소
피복재: 100g칼로리 : 175kcal탄수화물 : 9.1g단백질: 8g지방: 11.8g
