푸짐한 토스트 코너

토마토를 씻으십시오. 말린 토마토를 배수하고 스트립으로 자릅니다. 바질을 씻고 흔들어 건조시키고 스트립으로 자릅니다. 모짜렐라치즈는 깍둑썰기 하고.. 대파는 깨끗이 씻어 풋고추와 함께 링 모양으로 썬다.. 마늘은 곱게 다진다.

말린 토마토, 마늘, 파, 바질을 케이퍼와 섞습니다. 소금과 후추. 오븐을 200°C(대류)로 예열합니다.

토마토는 꼭지를 제거하고 얇게 썰어 토스트 슬라이스 위에 기와처럼 올려주세요. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 이제 위에 모짜렐라 혼합물을 분배하십시오. 약간의 올리브 오일을 이슬비 (저도 절인 토마토의 조미 오일을 사용하는 것을 좋아합니다)하고 베이킹 시트에 튜브에 있는 모든 것을 약 10분 동안 두십시오.

토스트 조각이 살짝 노릇해지면 꺼내어 비스듬히 썰어 바질을 얹어 뜨겁게 드세요. 맥주나 드라이한 레드와인 한 잔이 잘 어울린다.