John Myers
호박은 서리에 민감하고 활발하게 등반하는 식물이며 색상, 크기 및 표면이 크게 다를 수 있습니다. 홋카이도 호박도 대왕호박에 속하지만 이 속의 대표자는 다소 작습니다. 이 호박은 안팎이 주황색이며 과육이 매우 단단하고 맛있습니다.
유래
최초의 호박은 중남미와 북아메리카 남부에서 재배되었습니다. 호박 씨앗의 발견은 경작 시기가 기원전 10,000년에서 8000년 사이로 거슬러 올라갑니다. 오늘날 그것은 위에서 언급한 지역을 제외하고 세계의 거의 모든 따뜻한 지역에서 재배됩니다.
계절
이 호박의 제철은 월부터 내년 봄까지입니다.
미각
홋카이도 호박은 약간 견과류 맛이 납니다. 껍질은 먹기 전에 제거하지 않아도 되지만 익혀서 먹을 수도 있습니다. 홋카이도 호박 펄프의 밀도는 꽤 단단하지만 섬유질이 거의 없습니다.
호박으로 모든 종류의 요리를 만들 수 있습니다. 클래식은 호박 수프입니다. 또한 맛있습니다: 깡통에서 나온 호박. 웨지 모양으로 자르고 다른 야채와 함께 오븐에서 구운 다음 맛있는 딥과 함께 제공됩니다. 간단하게 맛있습니다. 미국에서 호박 파이는 맛있는 호박 머핀처럼 달콤한 특산품입니다. 이 나라에서는 새콤 달콤한 호박 야채 절임이 매우 인기가 있습니다. 무게가 약 1kg인 홋카이도 호박은 소량으로 준비하기에 적합합니다. 호박 맛은 호박, 호박 크림 또는 홋카이도 호박 수프로 요리하지만 샐러드에서 생으로 먹기도 합니다. 더 맛있는 홋카이도 레시피와 버터넛 스쿼시 레시피를 만나보세요!
스토리지
통째로 냉장고 야채실에 보관하는 것이 좋습니다. 전체 호박은 제대로 보관하면 몇 주 동안 보관할 수 있습니다. 호박에 줄기의 작은 조각을 남겨두면 유통 기한이 연장됩니다. 자른 호박은 가능한 한 빨리 섭취하세요. 호일에 싸서 냉장고의 야채 서랍에 최대 일주일 동안 보관할 수 있습니다.
