John Myers
내용
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성분
- 1 신선한 송어
- 밀가루
- 튀김 기름
- 소금 후추
차가운 소스
- 100 ml 휘핑 크림
- 100 ml 순수한 요구르트, 린 수준
- 1 큰술 레몬 주스
- 2 큰술 케이퍼, 잘게 썬 것
- 1 큰술 다진 딜
- 3 큰술 양 고추 냉이 크림 치즈
- 1 큰술 양 고추 냉이, 갈은 것 또는 유리에서
- 3 스프릿츠 타바스코 마일드
- 소금 후추-
- 1 술 설탕
추가
- 2 작은 물고기를 위한 레몬 조각
- 4 작은 재킷 감자
- 1 맛있게 먹은 후 집에서 만든 오이 샐러드 한 그릇
- 3 큰술 껍질에 붙은 작은 물고기를 위한 버터, 갈색으로 녹인 버터
명령
- 송어(지난 늦여름에 제가 직접 잡은 것)를 씻어서 소금에 절인 뒤 밀가루를 넣고 기름에 양면을 갈색으로 볶은 다음
- 원하는 드레싱을 만들었습니다. 차가운 소스로는 크림을 요거트와 섞은 다음 양 고추 냉이와 크림 치즈를 추가했습니다.. 병에 있는 케이퍼와 딜을 잘게 다졌습니다.
- 소스에 케이퍼와 딜을 넣고.. 설탕, 소금, 후추, 타바스코 약간으로 양념을 하고 소스에 레몬즙을 살짝 넣었습니다. 소스가 차갑게 유지됩니다.. 송어가 구워지면 그대로 두었습니다. 작은 팬에 버터 3큰술을 넣고 갈색으로 변하고... 딜을 조금 넣어서 ......
- 나는 재킷 감자와 함께 송어를 제공했습니다 ... 뜨거운 생선 위에 갈색 버터를 주었습니다 ... 재킷 감자 위에 차가운 소스를 주었습니다 ... 오이 샐러드 한 그릇과 함께 ... 맛이 좋았습니다 ... 생선 다시 기한이 지났습니다... .그리고 이것은 제가 송어에 가장 좋아하는 조합입니다.
영양소
피복재: 100g칼로리 : 229kcal탄수화물 : 10.1g단백질: 2.2g지방: 20g
