Bella Adams
설탕에 절인 과일과 보존 식품은 맛있지만 신선한 베리보다 더 맛있고 건강에 좋은 것은 무엇일까요? 겨울에 신선한 딸기를 즐기려면 간단히 얼리면 됩니다.
라즈베리, 블루베리, 건포도를 얼리기 전에 분류해야 합니다. 잘 익은 것과 구겨진 것은 한 그릇에, 전체와 덜 익은 것은 다른 그릇에 넣습니다. 열매를 잘 헹구고 수건으로 말리십시오 (종이 수건이 가장 좋습니다). 벌레를 제거하려면 차가운 소금물을 라즈베리 위에 몇 분 동안 붓는 것이 좋습니다. 벌레와 벌레는 즉시 표면으로 떠오를 것입니다.
라즈베리, 블루베리, 커런트는 여러 가지 방법으로 얼릴 수 있습니다.
- 더 잘 익고 손상된 열매는 으깨어 설탕을 넣고 냉동 용기에 담을 수 있습니다. 건포도는 설탕으로 갈거나 믹서기로 채찍질하는 것이 좋으므로 단단하지 않고 숟가락으로 가져가는 것이 편리합니다.
- 블루베리와 라즈베리를 대량으로 얼릴 수 있습니다. 이렇게하려면 덜 익고 손상되지 않은 열매를 선택하십시오. 딸기를 접시에 한 겹으로 펴고 냉동실에 몇 시간 동안 두십시오. 냉동되면 다시 밀봉할 수 있는 백이나 냉동 용기에 부으십시오. 더 많은 설탕으로 라즈베리와 블루 베리를 뿌리는 것이 좋습니다. 해동 후에 보기에도 좋고 맛도 더 좋아질 것입니다.
- 라즈베리, 블루베리, 커런트는 각얼음 쟁반에서 얼릴 수 있습니다. 베리를 으깨고 원하는 경우 설탕을 넣고 혼합물을 얼음틀에 붓습니다. 어떤 사람들은 각얼음 쟁반에서 얼리는 또 다른 변형을 연습합니다. 쟁반에 여러 베리를 넣고 설탕 시럽을 붓습니다(시럽의 농도는 맛에 따라 다름).
