John Myers
내용
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성분
카레
- 가루
- 기름
- 3 술 심황
- 1 술 고수풀
- 1 술 고추
- 2 술 생강 가루
- 1 술 마늘 가루
- 1 술 양파 가루
- 4 큰술 아시아 생선 소스
- 1 꼬집기 소금
계란 국수
- 300 g 중국 계란 국수
- 1 술 심황
- 1 샷 간장 중국
어린잎채소
- 1 패킷 신선한 잎 채소
- 설탕
- 캐슈
- 1 부추
- 3 봄 양파
- 1 고추
- 1 큰술 굴 소스
- 1 큰술 생선 소스
명령
요리의 역사
- 국수 둥지에 자체 인도 카레 혼합물을 곁들인 덴마크 미트볼. 고춧가루와 생강을 첨가한 이 요리는 전통 동양 의학에 따라 내부 "따뜻함" 효과가 있고 불(양)을 강화하므로 완벽한 가을/겨울 요리입니다.
준비
- 카레의 경우 더 나은 가공을 위해 양파와 마늘 가루를 사용합니다. 그렇지 않으면 신선한 제품을 사용하는 경향이 있습니다. 분말 재료를 섞습니다(저는 "좋은" 수준의 티스푼을 사용합니다). 생선 소스와 섞는다. 대파, 양파, 청양고추를 잘게 썬다.
미트볼의 준비
- 고기와 카레를 잘 섞는다. 생선 소스는 이미 짠맛이 강하기 때문에 조심스럽게 소금으로 간을 합니다. 가자.
- 작은 공 모양을 만들고 밀가루를 넣습니다.
- 뜨겁고 손가락 높이의 지방 / 기름에 볶습니다 (땅콩, 해바라기 및 / 또는 유채 기름이 적합합니다). 약간의 참깨 또는 코코넛 오일은 공에 추가 터치를 제공합니다.
중국 계란 국수
- 끓는 물에 국수를 넣고 강황, 소금, 간장 약간을 넣고 약 3-4분 동안 끓입니다. 그런 다음 파스타를 튀길 수 있습니다 (신선한 계란은 특히 맛있는 옵션입니다).
어린잎채소
- 약간의 기름(땅콩)에 부추, 양파, 칠리를 굽고, 완두콩과 견과류를 넣습니다. 굴과 생선 소스로 간을 합니다. 주의, 두 소스는 이미 매우 짠맛이 있습니다.
- 마지막에 약 3~5분 후에 어린 잎채소를 넣고 모든 것을 휘젓고 짧게 볶습니다.
팁
- 미니 미트볼은 어린이 생일이나 파티에서 핑거 푸드로 적합합니다. 접시에 담긴 이쑤시개(어린이용 작은 깃발 추천)를 꽂기만 하면 완성입니다. 주의: 어린이의 경우 뜨거운 카이엔을 생략하고 일반 후추로 간을 조금만 하세요.
영양소
피복재: 100g칼로리 : 193kcal탄수화물 : 11.8g단백질: 12.5g지방: 10.5g
