그릴의 Johnnys Döner Deluxe(Johannes Oerding)

케밥 스파이스와 올리브 오일로 고기를 힘차게 양념하고 마사지합니다.

가지를 반으로 자르고 자릅니다. 올리브 오일을 넉넉히 뿌리고 라스 엘 하누트, 소금, 후추로 간을 합니다. 그릴의 자른 면에 가지를 놓습니다. 스테이크를 가운데에 놓습니다.

수박은 반으로 갈라 가운데 부분을 두껍게 2등분하고 후추와 약간의 소금으로 간을 합니다. 그릴에 멜론을 놓고 가지와 바베트를 뒤집습니다.

멜론을 뒤집고 30초 정도 기다린 다음 꺼냅니다. 또한 스테이크를 제거하고 그릴 옆에 놓습니다.

토마토를 입방체로 자르고 소금, 설탕, 후추로 간을 합니다. 이제 양파와 대파를 얇게 썰어 토마토에 넣어줍니다. 장식용으로 얇게 썬 대파와 어니언 링을 조금 남겨 둡니다. 수박을 깍둑썰기하고 토마토와 섞는다. 고추를 얇게 썰어 토마토 주스와 함께 첨가하십시오.

가지를 찾아 필요한 경우 제거합니다.

쿠아르크와 요거트에 다진 마늘, 잘게 썬 고수, 소금, 후추, 설탕, 레몬 개의 즙으로 간을 합니다.

이제 피타 빵을 자릅니다. 그릇에 올리브 오일과 약간의 소금으로 로켓을 담그십시오.

다시 고기를 그릴에 올려놓고 분뒤 뒤집어준후 피타빵을 올려줍니다. 한쪽이 바삭하고 따뜻해지면 피타를 뒤집습니다.

바베트를 대각선으로 얇게 자르고 피타를 펼치고 요거트를 바르고 로켓과 고기를 추가합니다. 고기 위에 토마토와 멜론 살사를 숟가락으로 떠서 올리고 요거트와 적양파 링을 더 추가합니다.

그 옆에 가지를 놓고 살사와 요거트를 그 위에 붓습니다. 그 위에 파를 뿌리고 약간의 소금과 올스파이스 데스펠레트로 간을 합니다.