쥬시 초콜릿 케이크

계란을 분리하세요. 계란 흰자를 소금으로 뻣뻣해질 때까지 치십시오. 이를 위해서는 믹서를 사용해야 합니다. 초콜릿을 조각으로 쪼개거나 자르고, 버터와 함께 금속 그릇에 넣고 뜨거운 물에 녹입니다. 달걀 노른자와 설탕을 거품이 날 때까지 치고 바닐라 펄프나 바닐라 설탕, 계피로 맛을 냅니다.

액체 초콜릿-버터 혼합물을 달걀 노른자 혼합물에 섞습니다. 그런 다음 달걀 흰자를 조심스럽게 접습니다. 밀가루와 코코아를 체로 치고 모든 것을 느슨하게 섞습니다. 베이킹 페이퍼를 깐 스프링폼 팬(직경 26cm)에 반죽을 붓습니다. 예열된 오븐에 틀을 넣고 약 25분간 케이크를 굽습니다. 내부는 여전히 촉촉하고 촉촉해야 하며 식으면 다시 굳어질 것입니다. 케이크를 꺼내서 식혀주세요. 좋은 성향!