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케일 메밀 팬케이크 라자냐

55 투표
준비 시간 30
요리 시간 45
쉬는 시간 5
총 시간 1 시간 20
코스 저녁 식사
요리 유럽
서빙 2 사람들

성분
 

팬케이크

  • 80 g 메밀 가루
  • 200 ml 우유
  • 3 PC입니다. 달걀
  • 소금
  • 향신료

충전재

  • 250 g
  • 160 g 리코 타
  • 60 g 강판 치즈
  • 1 PC입니다. 양파
  • 우유 약간, 버터 약간, 튀김유 약간
  • 소금 후추
  • 2 PC입니다. 메텐덴

명령
 

  • 팬케이크 반죽은 메밀가루와 우유를 섞는다. 소금을 넣고 계란을 풀어줍니다. 갓 수확한 쪽파도 있었는데 생략해도 됩니다. 나중에는 충분히 푸르러질 것입니다.
  • 팬에 기름을 약간 두른 팬에 반죽을 4~5장 정도 굽고 따로 둡니다.
  • 케일은 꼭지를 떼고 씻어주세요. 팬에 다진 양파를 반투명해질 때까지 볶고 물기가 뚝뚝 떨어지는 케일을 넣습니다. 약간 무너질 때까지 굽습니다. 소금과 후추.
  • 둥근 베이킹 접시에 버터를 바릅니다. 이상적으로는 팬케이크의 크기입니다. 첫 번째 팬케이크를 넣으십시오. 리코타 치즈로 솔질하기. 집에서 만든 것처럼 건조하고 부서지기 쉬운 경우 약간의 우유와 함께 크림처럼 저어줍니다. 케일의 일부를 위에 놓고 강판에 간 마운틴 치즈의 일부를 놓습니다.
  • 같은 방법으로 다른 레이어를 붓습니다. 아직 팬케이크가 남아 있으면 소시지를 조각이나 입방체로 자르고 분배하십시오. 마지막 층으로 팬케이크로 마무리합니다. 여전히 리코 타가 있으면 그것을 분배하고 확실히 강판 치즈를 뿌립니다. 버터 몇 조각으로 마무리합니다. 약 180 ° C의 오븐에서 굽습니다. 최소

최종 발언

  • 제가 직접 레시피를 생각해 냈습니다. 어렵지 않았습니다. 유사한 예가 많이 있습니다. 그러나 나는 아직 케일을 가진 것을 찾지 못했습니다. 이전 시즌의 마지막 케일은 이런 식으로 처리되었습니다. 당신은 안전하게 소시지를 생략할 수 있습니다 - 그러면 그것은 채식주의자가 됩니다.
아바타 사진

Written by 존 마이어스

25년 경력의 전문 셰프가 최고 수준의 서비스를 제공합니다. 식당 주인. 세계 최고 수준의 전국적으로 인정받는 칵테일 프로그램을 만든 경험이 있는 음료 감독. 독특한 셰프 중심의 목소리와 시각을 지닌 푸드 라이터.

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