케피어 요리법: 한 눈에 보는 3가지 맛있는 요리법

사워 유제품인 케피어를 사용하면 달콤하고 맛있는 레시피를 모두 시도할 수 있습니다. 이 기사에서는 집에서 쉽게 따라할 수 있는 케피어를 사용한 5가지 맛있는 요리를 소개합니다.

아침 식사를 위한 케피어 요리법

Kefir는 이산화탄소와 약간의 알코올을 모두 포함하는 걸쭉한 우유 제품입니다. kefir로 다음 아침 식사 레시피를 시도해야 합니다.

• 케피어 과일 샐러드: 밀크 케피어(400~1일 동안 발효) 2ml, 단단한 치즈 200g, 바나나 ½개, 포도 100g, 사과 1개, 귤 1개, 셰리주 3큰술, 건포도 3큰술, 구운 잣이 필요합니다 , 레몬 주스, 소금, 후추.
• 과일은 입방체로, 치즈는 막대 모양으로 자릅니다. 건포도를 셰리에 담그고 레몬 주스와 케피어가 담긴 그릇에 담습니다. 구운 잣으로 샐러드를 장식합니다.
• 케 피어를 사용한 아침 음료 : 우유 케 피어 200ml, 간 오렌지 껍질, 생강 1 조각, 꿀, 계피가 필요합니다.
• 생강을 껍질을 벗기고 곱게 갈아서 케 피어에 넣습니다. 간 오렌지 제스트를 넣고 꿀과 계피로 단맛을 내십시오.
• 케피어를 곁들인 말린 귀리: 케피어 1/2컵, 우유 60ml, 혼합 베리 250g, 말린 귀리 50g, 메이플 시럽 1큰술.
• 케피어를 메이플 시럽과 섞고 씻은 베리를 넣습니다. 귀리를 우유에 담그고 그 위에 케피어와 베리를 뿌립니다.

메인 코스를 위한 케피어 레시피

풍성한 메인 요리의 재료로 케 피어를 사용할 수도 있습니다. 예를 들어 케 피어 크림을 곁들인 으깬 감자에서.

• 감자 500g, 우유 케피어 300ml, 버터 50g, 파슬리 3큰술, 소금, 한천이 필요합니다.
• 소금물에 감자를 껍질을 벗기고 끓입니다.
• 스튜 냄비에 버터를 데우고 소금 한 꼬집과 함께 삶은 감자와 으깬 감자에 넣으십시오.
• 케 피어에 소금을 뿌리고 다진 파슬리를 넣습니다. 케피어가 너무 묽으면 한천으로 약간 걸쭉하게 만들 수 있습니다.
• 감자 혼합물을 깊은 접시에 놓고 그 위에 케피어 크림으로 장식합니다.

디저트를 위한 케피어 레시피

Kefir는 달콤한 디저트에 흥미로운 맛을 선사합니다. 예를 들어, 이 kefir stracciatella 크림은 디저트로 적합합니다.

• 준비물: 밀크 케피어 150ml, 크림 200g, 바닐라 빈 1개, 설탕 80g, 다크 초콜릿 50g, 블랙베리 150g
• 뻣뻣해질 때까지 크림을 휘젓고 케피어를 조심스럽게 접습니다.
• 바닐라빈의 과육을 떠내어 넣습니다.
• 날카로운 칼로 초콜릿을 부수고 크림으로 접습니다.
• 이제 작은 디저트 그릇에 덩어리를 채우고 블랙베리 몇 개로 장식합니다.