케톤 생성 채식주의 식단: 5가지 최고의 요리법

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케톤 생성 채식: 오븐 야채를 곁들인 구운 태아

매콤한 양치즈와 화덕에 구운 야채는 맛도 궁합이 좋을 뿐만 아니라 만들기도 간편합니다. 팬과 냄비를 만지작거리지 않고 모든 것이 캐서롤 접시에 담겨 있습니다.

시금치와 두부는 맛있는 재료이며 특히 케톤 생성 식단에서 모든 중요한 영양소를 제공합니다. 주어진 양은 약 2인분입니다.

두부 약 200g(기호에 따라 천연 또는 훈제)을 두드려 말리고 깍둑썰기하십시오. 황금 갈색이 될 때까지 약간의 기름을 두른 팬이나 웍에서 두부를 볶습니다. 약 5분 정도 소요됩니다.
그 사이에 양파와 마늘 2쪽을 잘게 썬다.
팬에서 두부를 꺼내 키친 페이퍼에 물기를 뺀다. 이제 팬에 양파와 마늘을 넣고 투명해질 때까지 1-2분간 볶습니다.
약 200g의 신선한 시금치를 넣고 잠시 둡니다.
그런 다음 코코넛 밀크 한 잔으로 모든 것을 유약 제거하십시오. 카레를 끓이고 소금, 카레 가루, 커민, 파프리카 가루, 칠리로 간을 합니다. 매운맛을 좋아한다면 옐로우커리 페이스트를 사용해도 좋다.
기름을 두르지 않고 팬에 땅콩 한 줌을 굽는다.
접시에 카레를 담고 땅콩과 신선한 고수를 뿌립니다.

차가운 주방에는 매력적인 케톤 생성 채식 요리법도 있습니다. 아보카도라고 불리는 슈퍼푸드는 과카몰리와 같은 딥 소스의 훌륭한 베이스가 되지만 샐러드에 곁들여도 좋습니다.

작은 냄비에 한 줌의 라즈베리를 끓입니다. 과일이 부서지면 올리브 오일 1큰술, 라즈베리 식초 1큰술, 소금, 후추를 넣고 저어줍니다. 단맛을 위해 스테비아를 추가할 수도 있습니다.
아보카도를 작은 입방체로 자르고 약간의 라임 주스를 뿌립니다.
그런 다음 모짜렐라(약 125g)를 건져내고 치즈도 깍둑썰기합니다.
접시에 arugula의 둥지를 배열하십시오. 그 위에 깍둑썰기한 아보카도 몇 큰술, 위에 깍둑썰기한 모짜렐라치즈, 신선한 라즈베리 몇 개를 드레이프합니다.
라즈베리 드레싱으로 샐러드를 이슬비. 기름기 없는 잣을 살짝 구워서 샐러드 위에 뿌린다. 2인분이다.

매운 치즈로 구운 요리는 좋을 수 있습니다. 치즈 크러스트 아래에 다소 신선한 야채가있을 때 특히 맛있습니다. 이를 위한 훌륭한 듀오는 토마토와 호박입니다. 양은 2인분 기준이며 양이 적다면 두부를 넣어도 좋습니다.

호박과 토마토 2개를 씻으십시오. 그런 다음 야채를 원하는 대로 슬라이스 또는 큐브로 자릅니다.
팬에 기름을 조금 두릅니다. 충분히 뜨거워지면 호박을 넣고 몇 분 동안 볶습니다.
그런 다음 토마토와 토마토 페이스트 한 스푼을 넣으십시오. 야채를 함께 2분 더 끓입니다.
그런 다음 야채 국물 반 컵으로 팬의 내용물을 유약을 제거하십시오. 내추럴 크림치즈나 생크림을 2~3큰술 넣어주면 크리미한 소스가 완성됩니다. 소금, 후추, 오레가노로 간을 합니다.
2-3분 더 지나면 팬의 내용물을 캐서롤 접시에 부을 수 있습니다. 야채에 강판에 간 고다나 에멘탈을 뿌리고 200도 오븐에서 치즈가 황금빛 갈색이 될 때까지 그라탕을 굽는다.

시간이 없거나 스토브 앞에 오래 서 있기 싫다면 냉동실에서 꺼낸 크림 시금치와 계란 후라이를 곁들이면 좋은 건강식이다.