소금에 절인 양배추와 돼지 고기 너클

거위 라드에 들어있는 양배추가 잘게 썬 양파와 함께 색을 내도록 하세요. 육수를 붓고(원한다면 화이트 와인도 추가할 수 있음) 차 여과기에 월계수 잎, 노간주나무, 캐러웨이, 고수풀을 넣습니다. 사과, 파인애플, 감자를 퓨레로 만들고 결합력과 맛을 더해줍니다. 돼지고기 너클을 넣고 끓입니다. (저는 2시간 정도 했는데 더 짧을 수도 있습니다.) 그런 다음 돼지고기 너클을 그릴 아래에서 45분 동안 굽습니다. 슬라이스하여 서빙하세요. 그렇지 않으면 내가 미리 스트레스를 받았기 때문에 돼지가 내 신경을 건드리지 않습니다. ...... 이 요리는 압력솥에서 준비되었고 흔들리는 지방을 먹었습니다 ... 모든 사람에게 적합하지 않으며 확실히 적합하지 않습니다. 어린이들을위한. 오늘은 1번 아들이 밥을 먹으러 왔는데 돼지고기를 별로 안 좋아해서 양배추를 조금 덜어내고 돼지갈비를 넣었어요. 그런 다음 흰콩을 넣고 치즈와 함께 오븐에 구워줄게요. 이것은 여전히 ​​​​레시피의 작은 변형입니다. 언제나처럼 당신을 위해 무료입니다........