갈은 쇠고기와 치즈를 곁들인 부추 수프

이 수프는 1970년대와 1980년대에는 파티 수프로 알려져 사랑받았습니다. 별 노력 없이도 아주 빨리 만들 수 있고 맛도 좋아요! 나는 아직도 그것을 토요일 스튜로 가족 식탁에 가져오고 싶습니다.

준비 방법: 부추를 깨끗이 씻어 작은 고리 모양으로 자른 다음 야채 스톡과 함께 끓인 후 약한 불로 5분간 미리 조리하세요.

이 시간 동안 다진 고기를 팬에 기름을 넣고 바스러질 때까지 볶습니다(그래서 갈색이 되지 않도록 합니다). 그런 다음 두 개의 버섯 캔의 전체 내용물을 포함하여 즉시 부추에 부으십시오. 모든 것을 한 번 끓인 다음 가공 치즈를 추가합니다 (냉동 허브 티스푼을 추가했습니다. 섭취하고 싶었지만 레시피에 꼭 필요한 것은 아닙니다). 치즈가 녹을 때까지 모든 것을 저으면서 천천히 끓입니다.

수프에 소금, 후추, 육두구, 약간의 타바스코로 양념을 하고 서빙합니다. 신선한 바게트 또는 오늘날처럼 야채와 감자 팬케이크가 잘 어울립니다.

맛있게 드세요!!