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머랭 토핑을 곁들인 레몬 크림 케이크

53 투표
코스 저녁 식사
요리 유럽
서빙 12 사람들
칼로리 390 kcal

성분
 

  • 100 g 마가린
  • 100 g 설탕
  • 4 PC입니다. 달걀 노른자
  • 1 패킷 바닐라 설탕
  • 125 g 가루
  • 1 티스푼(수평) 베이킹 파우더
  • 4 PC입니다. 달걀 흰자
  • 200 g 설탕
  • 2 PC입니다. 강판 레몬 껍질
  • 100 g 그라운드 헤이즐넛
  • 2 식탁 용 스푼 플레이크 아몬드
  • 90 ml 레몬 주스, 신선한, 약 2 조각.
  • 40 ml
  • 125 g 설탕
  • 3 티스푼, 가라. 식품 전분
  • 600 ml 크림 30 % 지방
  • 1 패킷 바닐라 설탕

명령
 

  • 거품이 날 때까지 설탕과 마가린을 저어주고 달걀 노른자를 첨가합니다. 섞고 밀가루와 베이킹 파우더를 첨가하십시오. 스프링폼 팬 바닥에 베이킹 페이퍼 한 장을 끼우고(그렇지 않으면 달라붙을 것입니다) 반죽을 그 위에 펼칩니다. 180℃에서 약 20분간 굽는다.
  • 스프링폼 팬의 바닥에 베이킹 페이퍼 한 장을 밀어 넣습니다. 140℃에서 약 25분간 굽는다. 갈색으로 변하지 않아야 합니다. 아직 따뜻할 때 12조각으로 자르십시오. 그렇지 않으면 나중에 모든 것이 부서집니다. 종이에서 즉시 제거하고 아몬드 면을 식히십시오.
  • 레몬즙, 물, 설탕, 옥수수전분으로 걸쭉한 푸딩을 만든다. 딱딱해질 때까지 바닐라 설탕으로 크림을 치십시오. 다음날을 위해 크림 보강제를 추가할 수 있습니다.
  • 케이크 조립: 케이크 접시에 베이스를 놓고 케이크 링을 그 위에 놓고 레몬 크림을 매우 매끄럽게 펴십시오. 링을 제거합니다. 레몬 크림에 머랭 12조각을 올려주세요. 저는 항상 풍력발전기처럼 비스듬히 부채꼴 모양으로 눌러줍니다. 마지막으로 슈가파우더를 뿌려줍니다.

영양소

피복재: 100g칼로리 : 390kcal탄수화물 : 39.4g단백질: 3.6g지방: 24.4g
아바타 사진

Written by 존 마이어스

25년 경력의 전문 셰프가 최고 수준의 서비스를 제공합니다. 식당 주인. 세계 최고 수준의 전국적으로 인정받는 칵테일 프로그램을 만든 경험이 있는 음료 감독. 독특한 셰프 중심의 목소리와 시각을 지닌 푸드 라이터.

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