레몬 – 새콤, 너무 좋아요

레몬은 감귤류이므로 오렌지와 마찬가지로 비타민C를 함유하고 있습니다. 색상은 연한 녹색에서 연한 노란색이며 모양은 타원형입니다. 살은 연한 노란색이며 매우 산성입니다. 레몬에는 일반적으로 먹어서는 안되는 씨앗이 있습니다.

유래

레몬의 원산지는 중국이다

계절

레몬은 일년 내내 상업적으로 이용 가능합니다. 그들은 월부터 월까지 스페인에서 왔고 그 다음에는 해외에서 왔습니다.

미각

과일은 신맛과 상쾌한 맛을 동시에냅니다.

유기농 과일에서 얻은 레몬 주스와 레몬 껍질은 요리와 베이킹에 사용됩니다. 예를 들어 레몬 티라미수 레시피나 오리지널 레몬 커드 레시피가 그 증거가 됩니다. 레몬즙을 몇 방울 뿌리면 물에 향이 더해집니다. 레몬 주스는 잘린 과일 위에 뿌리면 갈변되는 것을 방지해 줍니다. 레몬 껍질 기름은 리큐어를 만드는 데 사용됩니다. 뜨거운 물, 레몬 주스, 그리고 필요한 경우 설탕이나 꿀을 섞은 잘 알려진 뜨거운 음료인 "핫 레몬"은 감기에 대한 인기 있는 가정 요법입니다. 레몬수는 건강에도 좋다고 알려져 있으며, 레몬 오일로 피부와 머리카락을 관리할 수 있습니다.

스토리지

레몬에는 산이 많이 함유되어 있어 오랫동안 신선함을 유지합니다. 과일은 실온에서 몇 주 동안 보관할 수 있으며 냉장고에서는 더 오래 보관할 수 있습니다.