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저탄수화물이라는 용어는 모든 사람의 입술에 있으며 많은 사람들이 케이크와 같은 과자를 먹지 않는 것과 연관시킵니다. 오븐을 꺼둔 상태에서도 저탄수화물 케이크 레시피를 사용하면 저탄수화물 다이어트를 더 쉽게 할 수 있습니다.
굽지 않고 저탄수화물 레몬 케이크
이 저탄수화물 케이크는 너무 달지 않아 굽지 않아도 여름 디저트가 됩니다.
- 베이스로는 아몬드 가루 150g, 코코아 버터 100g, 코코아 2큰술, 자일리톨 2큰술이 필요합니다.
- 크림의 경우 쿠아르크 500g, 크림 300ml, 버터 100g, 레몬 10개의 껍질과 주스, 젤라틴 잎 6개, 자일리톨 큰술이 필요합니다.
- 베이스용 재료를 모두 반죽한 다음 둥근 스프링폼 팬에 분배합니다. 모든 것을 잘 누르고 스프링폼 팬을 냉장고에 몇 분 동안 넣습니다.
- 크림을 뻣뻣해질 때까지 휘젓고 젤라틴을 찬물에 넣어 부드럽게 만드세요.
- 볼에 버터, 쿠아르크, 레몬제스트, 자일리톨을 넣고 핸드믹서로 모든 재료를 잘 섞어줍니다.
- 레몬 주스를 데우고 짜낸 젤라틴을 녹입니다. 녹인 젤라틴을 쿠아르크 혼합물에 빠르게 저어줍니다.
- 마지막으로 크림을 크림에 접고 케이크 베이스 위에 펴 바릅니다. 몇 시간 식히면 여름 레몬 크림이 준비됩니다.
굽지 않고 간편하게 만드는 초코케이크
다이어트와 탄수화물을 먹지 않는데도 불구하고 초콜릿 없이 지내고 싶지 않다면 이 케이크는 당신을 위한 것입니다.
- 베이스에는 피칸 150g, 대추 150g, 코코아 1티스푼, 소금 1꼬집이 필요합니다.
- 크림의 경우 우유 500ml, 저탄수화물 초콜릿 푸딩 가루 1봉지, 자일리톨 60g, 갈은 자일리톨 다크 초콜릿 500g, 젤라틴 잎 6개, 휘핑 크림 400g, 코코아 가루가 필요합니다.
- 날짜를 물에 최소 시간 동안 담급니다. 그런 다음 푸드 프로세서의 다른 재료와 함께 날짜와 견과류를 자릅니다. 스프링폼 팬의 바닥에 반죽을 깔아주세요.
- 초콜릿 푸딩 가루, 자일리톨, 우유로 푸딩을 만들어 보세요.
- 젤라틴을 불린 후 뜨거운 푸딩에 녹입니다.
- 또한 강판 초콜릿을 푸딩에 저어줍니다.
- 식힌 생크림에 휘핑한 생크림을 올려 케이크 위에 펴 발라줍니다. 이 케이크도 먹을 준비가 되기 전에 몇 시간 동안 냉장고에 있어야 합니다.
- 서빙하기 전에 케이크에 코코아 가루를 뿌립니다.
저탄수화물 라즈베리 크림치즈케이크
이 케이크는 과일 향이 나고 가벼워서 빨리 준비할 수 있고 먹은 후에 양심에 가책을 느낄 필요가 없습니다.
- 베이스 재료: 아몬드 가루 100g, 다진 아몬드 50g, 자일리톨 25g, 에리스리톨 25g, 버터 60g.
- 크림은 크림치즈 150g, 마스카포네 250g, 크림 200ml, 라즈베리 퓨레 250ml, 자일리톨 100g, 레몬즙 1큰술, 젤라틴 1팩, 통라즈베리 100g으로 구성되어 있습니다.
- 베이스로 버터를 녹이고 나머지 재료를 넣고 섞는다. 그런 다음 혼합물을 스프링폼 팬에 눌러 넣습니다.
- 크림의 경우 포장 지침에 따라 젤라틴을 준비하십시오.
- 준비된 베이스 위에 전체 라즈베리를 골고루 펴 바릅니다.
- 크림을 제외한 나머지 재료를 모두 섞는다. 액체 젤라틴도 저어주세요.
- 크림이 뻣뻣해질 때까지 휘핑한 다음 크림에 접습니다. 이제 바닥에 크림을 바르고 케이크를 냉장고에 넣으면 끝!