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굽지 않는 저탄수화물 케이크: 3가지 맛있는 요리법

저탄수화물이라는 용어는 모든 사람의 입술에 있으며 많은 사람들이 케이크와 같은 과자를 먹지 않는 것과 연관시킵니다. 오븐을 꺼둔 상태에서도 저탄수화물 케이크 레시피를 사용하면 저탄수화물 다이어트를 더 쉽게 할 수 있습니다.

굽지 않고 저탄수화물 레몬 케이크

이 저탄수화물 케이크는 너무 달지 않아 굽지 않아도 여름 디저트가 됩니다.

  • 베이스로는 아몬드 가루 150g, 코코아 버터 100g, 코코아 2큰술, 자일리톨 2큰술이 필요합니다.
  • 크림의 경우 쿠아르크 500g, 크림 300ml, 버터 100g, 레몬 10개의 껍질과 주스, 젤라틴 잎 6개, 자일리톨 큰술이 필요합니다.
  • 베이스용 재료를 모두 반죽한 다음 둥근 스프링폼 팬에 분배합니다. 모든 것을 잘 누르고 스프링폼 팬을 냉장고에 몇 분 동안 넣습니다.
  • 크림을 뻣뻣해질 때까지 휘젓고 젤라틴을 찬물에 넣어 부드럽게 만드세요.
  • 볼에 버터, 쿠아르크, 레몬제스트, 자일리톨을 넣고 핸드믹서로 모든 재료를 잘 섞어줍니다.
  • 레몬 주스를 데우고 짜낸 젤라틴을 녹입니다. 녹인 젤라틴을 쿠아르크 혼합물에 빠르게 저어줍니다.
  • 마지막으로 크림을 크림에 접고 케이크 베이스 위에 펴 바릅니다. 몇 시간 식히면 여름 레몬 크림이 준비됩니다.

굽지 않고 간편하게 만드는 초코케이크

다이어트와 탄수화물을 먹지 않는데도 불구하고 초콜릿 없이 지내고 싶지 않다면 이 케이크는 당신을 위한 것입니다.

  • 베이스에는 피칸 150g, 대추 150g, 코코아 1티스푼, 소금 1꼬집이 필요합니다.
  • 크림의 경우 우유 500ml, 저탄수화물 초콜릿 푸딩 가루 1봉지, 자일리톨 60g, 갈은 자일리톨 다크 초콜릿 500g, 젤라틴 잎 6개, 휘핑 크림 400g, 코코아 가루가 필요합니다.
  • 날짜를 물에 최소 시간 동안 담급니다. 그런 다음 푸드 프로세서의 다른 재료와 함께 날짜와 견과류를 자릅니다. 스프링폼 팬의 바닥에 반죽을 깔아주세요.
  • 초콜릿 푸딩 가루, 자일리톨, 우유로 푸딩을 만들어 보세요.
  • 젤라틴을 불린 후 뜨거운 푸딩에 녹입니다.
  • 또한 강판 초콜릿을 푸딩에 저어줍니다.
  • 식힌 생크림에 휘핑한 생크림을 올려 케이크 위에 펴 발라줍니다. 이 케이크도 먹을 준비가 되기 전에 몇 시간 동안 냉장고에 있어야 합니다.
  • 서빙하기 전에 케이크에 코코아 가루를 뿌립니다.

저탄수화물 라즈베리 크림치즈케이크

이 케이크는 과일 향이 나고 가벼워서 빨리 준비할 수 있고 먹은 후에 양심에 가책을 느낄 필요가 없습니다.

  • 베이스 재료: 아몬드 가루 100g, 다진 아몬드 ​​50g, 자일리톨 25g, 에리스리톨 25g, 버터 60g.
  • 크림은 크림치즈 150g, 마스카포네 250g, 크림 200ml, 라즈베리 퓨레 250ml, 자일리톨 100g, 레몬즙 1큰술, 젤라틴 1팩, 통라즈베리 100g으로 구성되어 있습니다.
  • 베이스로 버터를 녹이고 나머지 재료를 넣고 섞는다. 그런 다음 혼합물을 스프링폼 팬에 눌러 넣습니다.
  • 크림의 경우 포장 지침에 따라 젤라틴을 준비하십시오.
  • 준비된 베이스 위에 전체 라즈베리를 골고루 펴 바릅니다.
  • 크림을 제외한 나머지 재료를 모두 섞는다. 액체 젤라틴도 저어주세요.
  • 크림이 뻣뻣해질 때까지 휘핑한 다음 크림에 접습니다. 이제 바닥에 크림을 바르고 케이크를 냉장고에 넣으면 끝!
아바타 사진

Written by 존 마이어스

25년 경력의 전문 셰프가 최고 수준의 서비스를 제공합니다. 식당 주인. 세계 최고 수준의 전국적으로 인정받는 칵테일 프로그램을 만든 경험이 있는 음료 감독. 독특한 셰프 중심의 목소리와 시각을 지닌 푸드 라이터.

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