츄러스 만들기: 최고의 팁과 요령

츄러스를 직접 만들어 보세요 – 재료

츄러스의 특징은 별 모양과 길쭉한 모양입니다. 그들은 또한 황금빛 갈색을 띠고 있습니다. 츄러스 10개에는 다음 재료가 필요합니다.

• 소금(1꼬집)
• 버터 (75g)
• 밀가루 (110g)
• 튀김용 기름(1.5리터)
• 설탕 (225g)
• 계란(중간 크기 3개)
• 계피 (2티스푼)

준비 – 단계별

츄러스 준비의 기본은 슈 페이스트리입니다. 뜨거운 기름에 구운 다음 설탕과 계피를 넣어 말아줍니다.

1. 먼저 물 250ml에 소금과 버터를 넣고 끓입니다. 그동안 밀가루를 체에 쳐서 넣고 나무주걱으로 섞어주세요. 구멍이 뚫린 숟가락이 특히 적합합니다.
2. 다음 단계에서는 물을 끓인 후 스토브를 끕니다. 냄비 바닥에 흰색 표면이 형성되어야 하며, 반죽이 바닥에서 떨어질 때 공 모양을 형성해야 합니다.
3. 그런 다음 반죽을 믹싱볼에 부어 식힙니다. 이때 계속 저어주는 것이 중요합니다. 그런 다음 계란을 넣고 섞습니다.
4. 그런 다음 넓은 냄비에 기름을 170°C~180°C로 가열합니다. 츄러스의 전형적인 길쭉한 모양을 얻으려면 별 노즐이 달린 짤주머니를 사용해야 합니다.
5. 이 짤주머니에 페이스트리를 채우고 3개의 스트립을 뜨거운 기름에 짜 넣습니다. 그런 다음 칼로 스트립을 조심스럽게 자릅니다. 츄러스는 4~5분 정도 튀겨야 합니다. 방향을 바꾸는 것을 잊지 마세요!
6. 츄러스가 튀겨지면 꺼내주세요. 키친 페이퍼는 물기를 빼기에 좋은 표면입니다.
7. 그런 다음 설탕과 계피를 함께 섞으세요. 물기를 뺀 츄러스를 그 안에 말아 넣습니다. 이제 그들은 먹을 수 있습니다.
8. 토핑으로 설탕과 계피 대신 초콜릿을 선호한다면 맛있는 초콜릿 소스를 섞어보세요.
9. 이를 위해 냄비에 물 125ml, 소금 1 꼬집, 설탕 125g을 끓입니다. 그런 다음 털로 코코아 100g을 저어줍니다. 계속 저으면서 3~4분간 조리하면 초콜릿 드림이 완성됩니다!