초콜릿 아이싱을 곁들인 딸기에 마스카포네 크림

6ml 250잔을 준비합니다. 씻은 딸기 6개를 따로 보관합니다. 남은 딸기를 씻고 청소하고 자릅니다. 레몬 반개, 바닐라 설탕 1팩, 설탕 1테이블스푼을 넣고 재워둡니다. 크림 250g과 바닐라 설탕 1팩을 뻑뻑해질 때까지 휘젓고 마스카포네와 쿼크를 넣고 접습니다. 6잔 사이에 재워둔 딸기를 골고루 펴 바르고, 그 위에 마스카포네 크림을 발라줍니다. 다크 초콜릿 커버춰를 녹이고 유리잔에 있는 크림 위에 각각 1큰술을 붓고 유리 전체를 휘젓습니다. 각각에 1 개의 딸기를 놓습니다. 냉장고에서 약 1시간 정도 굳혀주세요. 2-시간. 맛있게 드세요!