John Myers
내용
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성분
- 12 내가 신뢰하는 정육점의 뉘른베르크 소시지
- 500 ml 물
- 200 ml 화이트 와인 식초
- 2 신선하고 큰 양파
- 1 당근
- 1 신선한 셀러리
- 1 부추
- 3 베이 잎
- 6 주니퍼 열매
- 1 술 노란 겨자씨
- 1 술 검은 후추
- 1 술 소금
- 1 큰술 설탕
명령
- 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 인당 적어도 하나의 큰 양파를 기대하십시오.
- 당근, 셀러리, 부추를 깨끗이 씻거나 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 리넨 백, 티 인퓨저 또는 티백에 이를 채우십시오.
- 물과 식초를 섞고 월계수 잎, 겨자, 후추를 넣습니다. 소금과 설탕을 뿌리고 육수를 야채 봉지와 함께 끓입니다.
- 양파 링을 넣고 부드러워질 때까지 요리합니다.
- 스토브를 끄고 소시지를 넣고 약 15-20 분 동안 그대로 두십시오. 물론 크거나 거친 소시지 또는 튀링겐 소시지의 경우 조리 시간이 더 깁니다.
- 야채 자루와 향신료를 최대한 제거하고 예열된 접시에 충분한 양파와 육수를 곁들인 소시지를 제공합니다.
- 신선한 농부의 빵도 있습니다. 그런 다음 양조주에 찍어 먹습니다.
영양소
피복재: 100g칼로리 : 26kcal탄수화물 : 4.1g단백질: 0.5g지방: 0.4g
