남은 닭가슴살을 곁들인 지중해 야채 소스

** 우리는 보통 구운 닭고기에서 남은 가슴살을 가지고 있습니다. 나는 나중에 다양한 반찬과 함께 남은 요리로 바꾸기 위해 항상 따로 보관합니다. 많은 가능성이 있으며 대부분 냉장고가 무엇을 제공해야 하는지에 따라 달라집니다. 여기에 새로운 변형이 있습니다.

고추를 씻어서 씨와 흰 껍질을 제거하고 작은 입방체로 자릅니다. 가지에서 백리향 잎을 따고 양파와 마늘을 아주 잘게 깍둑썰기합니다.

팬에 기름을 두르고 양파 큐브를 반투명해질 때까지 볶은 다음 마지막으로 마늘을 넣고 살짝 볶은 다음 파프리카 큐브를 넣고 뒤집으면서 약 10분 동안 볶고 토마토 페이스트와 청키 토마토로 디글레이즈합니다. 그 위에 소금과 후추를 약간 뿌리고 타임을 넣고 소스를 덮은 소스를 약한 불에 분 정도 끓입니다.

닭가슴살을 소스에 넣어 예열하고 아주 약한 불에 5분 정도 담가둡니다.

남편을 위해 재킷 포테이토를 곁들였는데 밥이나 파스타가 입맛에 따라 더 잘 어울릴 것 같다. 그것은 단지 맛의 문제입니다!