John Myers
내용
show
성분
- 180 g 파스타
- 200 g 당근
- 250 g 갈은 소고기
- 3 작은 신선한 샬롯
- 2 큰술 유채 기름
- 100 ml 휘핑 크림
- 30 g 갓 갈은 파마산 치즈
- 0,5 다발 파슬리
- 소금과 후추
명령
- 숏 파스타를 소금물에 넣어 알단테로 삶아줍니다. 당근은 껍질을 벗기고 대각선으로 약 2등분으로 자릅니다. 4cm 두께로 썰어서 분간 조리하세요.
- 기름을 두른 팬에 다진 쇠고기를 바삭해질 때까지 볶습니다. 샬롯을 껍질을 벗기고 미세한 고리로 자릅니다. 샬롯을 살짝 볶은 후 소금과 후추로 간을 합니다.
- 휘핑 크림 3,100ml를 붓고 갈은 파마산 치즈 30g을 섞습니다. 파스타의 물기를 빼고 파스타 물 100ml를 모아 소스에 추가합니다. 파슬리 줄기에서 잎을 따고 잘게 자릅니다. 당근 민스 파스타를 접시에 담고 파슬리를 뿌려 서빙합니다.
영양소
피복재: 100g칼로리 : 256kcal탄수화물 : 9.9g단백질: 13.4g지방: 18.2g
