John Myers
내용
show
성분
다진 고기 덩어리: (대략 10 - 12개 분량)
- 500 g 양파고기(다진 돼지고기)
- 1 큰 양파 약. 150g
- 1 오래된 롤빵
- 1 달걀
- 2 술 소금
- 1 술 달콤한 파프리카
- 0,5 술 고춧가루
- 50 g 빵부스러기
- 1 기름 한 컵
- 빵부스러기
당근, 호박, 감자 으깬 것:
- 400 g 당근
- 200 g 서양 호박
- 400 g 감자
- 1 술 소금
- 1,5 큰술 버터
- 50 ml 우유
- 2 큰 소금
- 1 후추 큰 꼬집음
당근 꽃 야채:
- 600 g 당근
- 2 술 즉석 야채 육수
- 250 ml 물
- 1 큰 소금 한 꼬집
- 1 후추 큰 꼬집음
- 1 큰술 버터
소스:
- 200 ml 야채육수 (당근꽃야채에서 육수를 꺼내세요!)
- 100 g 크림
- 4 큰술 우유
- 2 큰 소금
- 1 후추 큰 꼬집음
- 1 설탕 큰 꼬집
- 1 MSP 고춧가루
- 육수 즉석
봉사하기 위해 :
- 4 줄기 마기 허브
명령
다진 고기 덩어리:
- 양파 껍질을 벗기고 잘게 깍둑썰기하세요. 롤을 물에 담그고 잘 짜내십시오. 모든 재료(양파 다진 것, 양파 큐브, 불린 빵가루, 달걀 1개, 소금, 스위트 파프리카, 고추가루, 빵가루)를 그릇에 넣고 잘 섞어/반죽합니다. 다진 미트볼(약 12조각) 모양을 만들고 빵가루로 굴린 다음 팬에 기름(1컵)을 두르고 모든 면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 오븐용 접시에 놓고 서빙할 때까지 오븐에서 50°C로 따뜻하게 유지하세요.
당근, 호박, 감자 으깬 것:
- 당근, 애호박, 감자는 껍질을 벗겨 깍둑썰기하고 소금물(1티스푼)에 약 20분간 조리한 후 물기를 빼고 버터(1.5테이블스푼), 우유(50ml)를 넣고 감자 으깨기로 으깨거나 으깨줍니다. 마지막으로 소금(큰 꼬집 2개)과 후추(큰 꼬집 1개)로 간을 하고 서빙할 때까지 따뜻하게 유지합니다.
당근 꽃 야채:
- 당근은 필러로 껍질을 벗기고 야채 꽃 긁는 도구/필러 2:1 장식 칼날로 긁어낸 후 칼로 장식 당근 꽃 조각(두께 약 5mm)으로 자릅니다. 당근 꽃을 야채 육수에 약 10분 동안 삶아 육수를 빼거나 모아서 당근 꽃에 소금(큰 꼬집 2개)과 후추(큰 꼬집 1개)로 간을 한 다음 마지막으로 버터(1 큰술)를 넣고 저어줍니다.
소스:
- 다진 미트볼의 구운 지방에 밀가루(2테이블스푼)를 넣고 저어주고(태우세요!) 야채 스톡으로 유약을 제거합니다. 사워 크림(100g)과 우유(4큰술)를 넣고 소금(2꼬집), 후추(강한 것 1개), 고춧가루(1MSP), 쇠고기 국물(인스턴트 1티스푼)로 간을 합니다. 소스를 끓여서 약 5분 동안 끓입니다/줄입니다. 저온에서 6~분.
서브:
- 다진 미트볼에 소스, 당근, 애호박, 으깬 감자, 당근 꽃 야채를 곁들여 마기 양배추로 장식합니다.
영양소
피복재: 100g칼로리 : 87kcal탄수화물 : 7.4g단백질: 1.5g지방: 5.7g
