다진 고기 타르트 플람베

그릇에 빵 혼합물과 미지근한 물을 넣으세요. 믹서나 반죽 고리를 사용하여 먼저 가장 낮은 온도로 반죽한 다음 가장 높은 온도로 약 3~4분 동안 반죽하여 매끄러운 반죽을 만듭니다. 반죽을 덮어 따뜻한 곳에서 60분간 휴지시켜주세요. 볼륨이 크게 증가할 때까지.

오븐을 200도까지 예열하세요. 반죽을 반으로 나누고 밀가루를 뿌린 작업대 위에 2개의 납작한 케이크를 만듭니다. 베이킹 페이퍼를 깐 베이킹 시트 2개에 플랫 케이크 개를 놓습니다. 두 개의 플랫 케이크에 크림 프레슈를 바르세요. 다진 고기 혼합물(다진 고기와 시금치 팬으로 만든 레시피)을 플랫브레드 위에 뿌렸습니다.

뜨거운 오븐의 아래쪽 /에서 차례대로 굽습니다. 굽는 시간이 끝나기 직전에 고다 치즈를 위에 뿌려주세요. 줄기에서 백리향 잎을 뽑아냅니다. 다진 고기 타르트 플랑베를 오븐에서 꺼냅니다. 서빙하려면 백리향을 뿌리고 조각으로 자릅니다.