John Myers
내용
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미니 회향은 약 1.50cm 크기로 자라는 야채, 향신료 및 약용 식물입니다. m. 그것은 곧고 두꺼운 흰색에서 밝은 녹색의 새싹이 있는 흰색 구근 모양의 저장 구근을 가지고 있습니다. 녹색 실 모양의 잎 (회향 녹색)은 잎 디스크에 늑골이 있습니다.
유래
남아프리카 공화국, 스페인.
미각
회향 전구에는 달콤한 아니스 맛이 있습니다.
회향 요리법은 매우 다양합니다. 야채는 샐러드의 일부로 데치거나 생으로 사용할 수 있습니다(예: 사과, 파인애플, 오렌지 및 견과류). 결절은 생선과 고기를 곁들인 반찬으로 요리하거나 채우고 갈기에도 적합합니다. 잘게 썬 녹색 회향은 크림 드레싱과 잘 어울립니다. 회향 씨앗은 향신료로 사용되거나 차에 주입됩니다.
스토리지
회향은 냉장고 야채칸에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 약 주 동안 거기에 머문다.
