버섯 리조또: 쉬운 레시피

많은 시간을 들이지 않고도 간단한 레시피로 접시에 버섯 리조또를 만들 수 있습니다. 훌륭한 요리 기술 없이도 맛있는 요리를 빠르게 준비할 수 있는 방법을 설명합니다.

이것은 버섯 리조또에 필요한 것입니다.

버섯 리조또의 재료 목록은 관리하기 쉽습니다.

1. 두 사람의 경우 리조또 쌀 150g이 필요합니다. 일반쌀은 별로에요. 리조또 쌀은 전분 함량이 높은 단립 쌀입니다. 이 전분은 요리 후 곡물을 서로 달라붙게 만들고 리조또를 부드럽고 크리미하게 만듭니다.
2. 버섯 리조또에는 버섯이 들어 있습니다. 신선한 포르치니 버섯 10개 또는 말린 포르치니 버섯 15g을 사용할 수 있습니다. 단, 건표고버섯은 뜨거운 물에 10분 정도 담가두어야 합니다.
3. 물 400ml와 야채 육수 가루 큰술도 필요합니다.
4. 각 리조또에는 양파와 마늘 정향이 함께 제공됩니다. 이들은 올리브 오일 한 스푼으로 땀을 흘립니다.
   버터 50g을 넣으면 고소한 맛이 나고, 소금과 후추가 풍미를 더해줍니다.
5. 리조또에 파마산 치즈를 조금 넣으면 특히 좋은 맛을 낼 수 있습니다.
6. 녹지의 경우 파슬리 반 묶음을 준비하십시오.

쉬운 버섯 리조또 레시피

모든 재료가 준비되면 갈 수 있습니다.

• 먼저 물을 끓여 육수가루를 이용하여 야채육수를 만든다. 국물을 따뜻하게 유지하십시오. 나중에 뜨거울 필요가 있습니다.
• 양파와 마늘 정향을 껍질을 벗기고 둘 다 잘게 썬다.
• 신선한 버섯을 조심스럽게 청소하고 조각으로 자릅니다.
• 올리브 오일을 두른 팬에 양파, 마늘, 버섯을 볶습니다. 양파가 갈색이 되지 않도록 주의하세요. 땀을 흘려야 합니다. 즉, 투명하게 유지되어야 합니다.
• 그런 다음 냄비에 밥을 넣고 분 정도 볶는다.
• 뜨거운 야채 국물로 데글레이즈하세요. 밥이 잠길만큼만 국물을 부어주세요.
• 쌀은 약 20분 동안 요리해야 하며 규칙적으로 중간 불로 저어줍니다. 팁: 젓지 말고 냄비를 흔들면 알갱이가 온전하게 남아 있고 전분이 너무 빨리 풀리지 않습니다. 이렇게 하면 리조또가 눅눅해지는 것을 방지할 수 있습니다.
• 밥이 익으면 버터로 리조또를 다듬고 소금과 후추로 간을 합니다. 약간의 강판 파마산을 저어주세요.
• 리조또가 접시에 나오면 파마산 치즈를 뿌린 후 파슬리로 장식합니다.