내 두더지 케이크

반죽에 필요한 모든 재료를 푸드프로세서에 넣고 반죽이 딱딱해질 때까지 저어주세요. 핸드 믹서를 사용하는 경우 먼저 버터, 설탕 및 계란을 거품이 날 때까지 치십시오. 그런 다음 다른 재료를 서서히 저어줍니다. 26cm 핀 몰드에 붓습니다. 베이킹 페이퍼로 바닥을 미리 덮고 내부 가장자리에 버터를 바르십시오.

오븐의 중앙 선반, 위, 아래에 케이크를 놓습니다. 160 °에서 약 45 분 동안 바닥 열을 굽습니다. 젓가락 테스트를 해보세요. 더 이상 아무것도 붙지 않으면 좋습니다. 꺼내서 식히십시오. 그런 다음 상단의 뚜껑을 자르고 가장자리가 약 3cm 남도록 케이크의 속을 파냅니다. 접시에 잘린 뚜껑과 함께 모든 것을 부수십시오.

크림에 우유와 생크림을 섞어주세요. 일부를 제거하고 부드러워질 때까지 옥수수 전분을 저어줍니다. 긁어낸 바닐라 꼬투리와 설탕을 넣습니다. 끓으면 스토브에서 스튜 냄비를 제거하고 옥수수 녹말을 저어줍니다. 약한 불에서 다시 부풀리고 스토브에서 꺼냅니다. 크림을 완전히 식히십시오. 그럼 또 400만원. 휘핑한 생크림에 바닐라 슈가와 휘핑크림을 올려 올렸다.

이제 반으로 자른 바나나를 케이크의 구멍에 세로로 넣고 레몬 주스를 뿌립니다. 그 위에 크림을 올리고 마지막으로 케이크 부스러기를 위에 얹습니다. 재미삼아 으깬 빵가루로 두더지 머리를 살짝 웃으면서 만들었습니다.

이제 케이크를 추위에 몇 시간 동안 두어 모든 것이 조금 굳습니다. 그리고 맛있게 드세요.

또 다른 작은 팁. 긁어낸 바닐라 꼬투리를 설탕 250g에 넣고 내 바닐라 설탕을 얻습니다.