John Myers
내용
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성분
효모 반죽
- 400 g 가루
- 25 g 신선한 효모
- 2 식탁 용 스푼 설탕
- 200 ml 미지근한 우유
- 80 g 버터
- 1 달걀
크림 같은 쿼크
- 500 g 저지방 쿼크
- 0,125 리터 크림
- 1 달걀
- 2 식탁 용 스푼 식품 전분
- 3 식탁 용 스푼 설탕
- 250 g 다진 헤이즐넛
크림
- 500 g 크림
- 2 달걀
- 2 찻 숟가락 식품 전분
- 100 g 설탕
명령
- 미지근한 우유에 설탕과 함께 이스트를 녹여주세요. 밀가루를 그릇에 담고 가운데에 홈을 만들어주세요. 녹인 이스트 밀크를 우물에 붓고 약간 저어준 후 따뜻한 곳에 20분간 놓아두세요.
- 그런 다음 버터와 계란을 넣고 모든 것을 반죽하여 매끄러운 반죽을 만듭니다. 뚜껑을 덮고 반죽이 눈에 띄게 부풀 때까지 따뜻한 곳에서 30~60분 동안 다시 발효시킵니다.
- 크림을 만들기 위해 쿠아르크, 크림, 계란, 옥수수 전분, 설탕을 섞고 헤이즐넛을 넣고 섞습니다.
- 오븐을 180 ° CO / U 열로 예열하세요. 베이킹 시트에 그리스를 바르십시오.
- 반죽을 기름칠한 베이킹 시트에 놓고 손으로 펴거나 펴고 가장자리를 살짝 잡아당깁니다. 그런 다음 쿠아르크 혼합물을 위에 올려 놓고 매끄럽게 펴주세요.
- 토핑으로 사워 크림, 계란, 옥수수 전분, 설탕을 함께 섞습니다. 쿼크 크림을 붓고 고르게 펴 발라줍니다. 예열된 오븐에서 케이크를 약 35분간 굽습니다. 완전히 식힌 후 조각으로 자릅니다.
영양소
피복재: 100g칼로리 : 351kcal탄수화물 : 58.4g단백질: 1.1g지방: 12.4g
