John Myers
구운 향신료 빵 크루통과 신선한 파슬리를 곁들인 올드 프랑코니아 맥주 수프
구운 향신료 빵 크루통과 신선한 파슬리 레시피를 그림과 간단한 단계별 지침으로 곁들인 완벽한 오래된 프랑코니언 맥주 수프입니다.
- 1개 양파
- 100의 g 버터
- 밀가루 2 큰술
- 500ml 맥주 다크
- 야채 육수 300ml
- 지팡이 설탕 2큰술
- 설탕 1큰술
- 주스 1 / 2 레몬
- 1 다발 파슬리
- 1 tsp 소금
- 1 Msp 후추
- 1 Msp 육두구
- 2일 숙성된 디스크 빵(양념빵) 1개
- 100의 g 버터
- 다진 파슬리 2큰술
- 다진 쪽파 2큰술
- 양파를 자르고 버터에 투명해질 때까지 볶습니다. 그런 다음 밀가루와 땀을 추가하고 계속 저어줍니다. 저으면서 맥주를 천천히 추가한 다음 고기 국물과 모든 것을 약 15분 동안 천천히 끓입니다. 그런 다음 사탕수수, 흑설탕, 레몬즙, 소금, 후추, 육두구로 양념하세요.
- 빵을 작은 입방체로 자르고 버터에 바삭해질 때까지 볶은 다음 소금으로 간을 한 후 잠시 식혀주세요.
- 서빙하려면 수프에 거품을 살짝 낸 후 빵 조각을 추가하고 그 위에 쪽파와 파슬리를 뿌립니다.
