오븐 요리: 구운 감자 À La Bolognese

껍질을 벗기고 감자를 익힌 다음 물기를 빼고 거의 완전히 식힙니다. 채우려면 팬에 기름을 데우고 다진 고기를 부서지기까지 볶고 가끔 저어줍니다.

그동안 양파와 마늘 정향을 껍질을 벗기십시오. 당근과 셀러리를 껍질을 벗기고 씻으십시오. 모든 것을 잘게 썬다. 다진 고기가 노릇노릇해지면 팬에 야채를 넣고 5분간 볶는다. 소금과 후추를 가볍게.

토마토 페이스트를 넣고 볶습니다. 뜨거운 야채 육수로 팬의 유약을 제거하고 끓입니다. 적포도주 식초, 이탈리아 향신료 혼합물 및 설탕을 추가합니다. 액체가 거의 증발할 때까지 중불에서 약 10분 동안 끓입니다. 오븐을 200도로 예열합니다(상단 및 하단 가열).

포도 나무에서 토마토를 씻고 줄기를 잘라낸 다음 과육을 입방체로 자릅니다. 다진 고기 혼합물을 향신료로 다시 간을 한 다음 잘게 썬 토마토와 이탈리안 허브를 넣고 저어줍니다. 스토브를 꺼내 조금 식히십시오.

감자를 세로로 반으로 잘라 베이킹 접시에 나란히 놓습니다. 다진 고기 혼합물을 그릇에 담습니다. 티스푼으로 감자를 살짝 퍼냅니다. 고기에 감자 혼합물을 넣고 모든 것을 파마산 치즈와 사워 크림과 섞습니다.

혼합물로 감자 반쪽을 충분히 닦고 약간 누르십시오. 강판에 간 고다 치즈를 뿌립니다. 오븐의 중간 랙에서 약 25-30분 동안 치즈가 갈색으로 변할 때까지 굽습니다. 오븐에서 꺼내 서빙하십시오.

선택한 샐러드와 딥은 맛이 좋습니다. 우리는 녹두, 적양파, 오렌지 발사믹 비네그레트와 남은 파프리카 딥을 곁들인 샐러드를 먹었습니다. 준비 단계 8의 딥 링크! 식욕을 돋우고 재미있게 사용해보십시오.

야채: 바삭하게 튀긴 콜리플라워 & 프루티 스파이시 파프리카 딥