파스타: 스파게티 알리오, 올리오 페페론치노

스파게티를 끓는 소금물에 포장지에 적힌 지시 사항에 따라 알단테가 될 때까지 요리하세요. 마늘을 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다. 고추를 씻어서 손질하세요. 원한다면 꼬투리를 자르고 씨를 제거하세요. 그러면 파스타가 덜 뜨겁습니다. 고추를 잘게 썬다. 큰 팬을 가열하고 기름을 부어주세요. 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 마늘을 볶습니다. 너무 어두워지지 않도록 하십시오. 그렇지 않으면 쓴 맛이 날 것입니다. 고추를 넣고 짧게 볶습니다. 파스타 집게발로 스파게티를 요리 물에서 꺼내고 마늘-칠리 오일을 넣고 잘 섞습니다. 파슬리를 잘게 자르고 섞어 파스타에 플뢰르 드 셀로 양념을 하세요. 갓 갈은 파마산 치즈와 함께 제공됩니다. Tip. 마늘이 씹히는 것이 싫다면 마늘을 볶은 후 기름에서 마늘 한 쪽을 빼내셔도 됩니다. 은은한 향이 그대로 유지됩니다. 파스타를 요리한 후 헹구지 마세요!!