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건강한 파스타 대용품: 맛있는 대안입니다.
식단을 저탄수화물로 만들고 싶다면 탄수화물을 약간만 섭취하십시오. 대신 신체는 지방과 단백질에서 필요한 에너지를 끌어옵니다. 그러나 파스타 팬은 저탄수화물 다이어트를 하는 동안 파스타 없이는 할 필요가 없습니다. 몇 가지 건강한 대안이 있습니다.
- 이제 거의 모든 슈퍼마켓과 잘 알려진 브랜드에서 병아리콩이나 렌즈콩과 같은 콩류로 만든 파스타를 찾을 수 있습니다.
- 그들은 여전히 일부 탄수화물을 함유하고 있지만 밀 파스타보다 적기 때문에 저탄수화물에 속하지 않습니다. 그러나 콩과 식물 파스타에는 소위 복합 탄수화물이 있습니다. 혈당 수치는 신체에서 천천히 상승합니다. 포만감이 더 오래갑니다.
- 콩으로 만든 파스타는 단백질 함량이 높습니다. 다양한 이탈리아 또는 아시아 스타일 소스와 함께 제공될 수 있습니다.
야채면은 저탄수화물
야채 국수는 일반적으로 탄수화물이 매우 적습니다. 그들은 여러 가지 방법으로 사용할 수 있습니다.
- Zoodles, 즉 호박으로 만든 국수는 특히 야채 국수로 인기가 있습니다. 나선형 커터를 사용하여 당근, 비트 또는 호박을 국수로 가공할 수도 있습니다.
- 야채면은 쫄깃한 식감을 잃지 않도록 조리시간에 각별히 신경을 써주세요.
- 야채의 종류에 따라 소금물에 ~분의 짧은 조리 시간을 의미합니다.
요리를 마무리하기 위해 소스, 페스토 또는 기타 야채를 추가할 수 있습니다. - 야채에는 탄수화물이 거의 없습니다. 예를 들어, 호박 2.2g에는 약 100g의 탄수화물만 있습니다. 그렇기 때문에 야채 국수는 체중 감량에 특히 적합합니다.
시라타키 국수 또는 곤약 국수
아시아 상점에서 Shirataki 국수로 알려진 곤약 국수는 칼로리가 거의 없습니다.
- 곤약면은 물, 수산화칼슘, 곤약 뿌리의 밀가루로 구성되어 있습니다.
- 이 유형의 파스타는 탄수화물과 지방이 없을 뿐만 아니라 비건 및 글루텐이 없습니다.
- 보통은 미리 익힌 곤약면을 구입합니다. 파스타에서 처음에 생선 냄새가 나더라도 놀라지 마십시오. 잘 헹구십시오. 그 후 냄새가 사라집니다.
- 곤약 국수는 맛이 없으며 다양한 종류의 소스와 함께 제공될 수 있습니다.
단백질 공급원인 콩국수
간장 국수는 아시아 요리에 좋을 뿐만 아니라 저탄수화물 식단에 좋은 국수 대용품입니다.
- 면 36g당 약 100g의 탄수화물을 함유한 콩면은 밀면에 비해 저탄수화물 면입니다.
- 단백질 함량이 높기 때문에 특히 채식주의자나 피트니스 애호가에게 좋은 단백질 공급원입니다.
- 간장 국수는 약간 고소한 맛이 나지만 전반적으로 맛이 없으며 다른 소스와 함께 사용할 수 있습니다.