호박 페스토 파스타

호박 페스토: 호박씨를 기름을 두르지 않은 팬에 굽고 팬에서 꺼내 식힙니다. 호박은 반으로 갈라 숟가락으로 씨를 제거하고 등분하여 껍질과 함께 큰 조각으로 자릅니다.

유채씨유 2큰술에 호박과 마늘을 볶고 소금과 후추로 간을 합니다. 물 100ml를 넣고 뚜껑을 덮고 약한 불에서 10분 동안 끓인 다음 완전히 식힙니다.

파마산 치즈를 갈아서 호박씨, 레몬 제스트, 레몬 주스를 호박에 넣고 믹서기로 모든 것을 자릅니다. 기름 3큰술을 섞어주세요. 트위스트 오프 유리에 호박 페스토를 채우고 (1 + 200ml, 1 + 250ml 및 1 + 500ml 크기가 다름) 약간의 기름으로 덮고 냉장고에 최대 1 주일 동안 보관하십시오.

패키지의 지침에 따라 소금물을 충분히 넣고 파스타를 요리하십시오. 파스타 물 200ml를 배수하고 모으십시오. 팬에 호박 페스토 1잔(200ml), 파스타, 파스타 물을 넣고 잘 섞어줍니다. 호박 페스토와 파스타를 접시에 담고 후추를 뿌린 다음 약간의 파마산 치즈와 함께 제공합니다.