Lindy Valdez
신선한 새우 껍질 벗기는 방법
요리하기 전이나 테이블에서 신선한 새우의 머리와 껍질을 제거할 수 있습니다. 요리하기 전에 하면 더 쉽습니다. 먹을 때 쓴맛을 피하기 위해 미리 내장을 제거하십시오.
팁: 다음 지침으로 이동하기 전에 모든 새우에 단계를 적용하십시오. 이렇게 하면 시간이 절약됩니다.
- 헹구고 가볍게 두드린 마른 새우를 그릇과 같이 쉽게 닿을 수 있는 곳에 두십시오. 한 손으로 새우의 몸통을 단단히 잡고 다른 한 손으로 머리를 부드럽게 비틀어 떼어냅니다.
- 껍질과 다리를 손가락으로 풉니다. 헤드 끝과 바닥에서 시작하십시오.
- 꼬리 끝을 제거하지 않으면 새우를 잡아서 먹기도, 찍어 먹기도 쉽습니다.
- 날카로운 칼로 창자를 제거하십시오. 가능하면 상처를 입히지 않는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 내용물이 새어 나올 수 있습니다. 어두운 실처럼 생겼고 새우의 등쪽에 위치한다. 케이싱이 노출될 때까지 케이싱을 따라 조심스럽게 자르면 칼로 완전히 제거할 수 있습니다.
- 마지막으로 씻어서 두드려 말리면 이제 새우를 요리할 준비가 된 것입니다.
