절인 레몬

in 조리법

절인 레몬

by John Myers 7월 3, 2021, 4 : 07 암

5 에 4 투표

총 시간 15

코스 저녁 식사

요리 유럽

서빙 사람들

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성분

4 조각 유기농 레몬
24 찻 숟가락 바다 소금

명령

뜨거운 물에 레몬을 씻으십시오.
적어도 10분 동안 메이슨 항아리를 끓입니다. 소금이 부식될 수 있으므로 금속 뚜껑이 있는 용기를 사용하지 마십시오.
레몬을 자르고(잘라내지 않음) 각 레몬에 4티스푼의 소금을 뿌립니다.
메이슨 병에 레몬을 넣고 각 레몬에 2티스푼의 소금을 넣습니다.
레몬이 잠길 만큼 끓는 물을 채웁니다. 즉시 유리를 닫으십시오. 최소 6주 동안 그대로 두고 그릇을 사용하여 요리를 다듬습니다.

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Written by 존 마이어스

25년 경력의 전문 셰프가 최고 수준의 서비스를 제공합니다. 식당 주인. 세계 최고 수준의 전국적으로 인정받는 칵테일 프로그램을 만든 경험이 있는 음료 감독. 독특한 셰프 중심의 목소리와 시각을 지닌 푸드 라이터.