Ashley Wright
내용
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성분
- 600 g 피자가루 Tipo00
- 350 g 차가운 물
- 4 g 신선한 효모
- 23 g 엑스트라 버진 올리브 오일
- 15 g 소금
- 5 g 설탕
- 4 디스크 에담 치즈
- 1 중형 양파
- 3 큰술 로즈마리 신선한
- 1 큰술 말린 오레가노
- 70 g 베이컨 큐브
명령
반죽
- 물의 무게를 정확히 달아 이스트, 오일, 소금, 설탕을 반죽기에 넣어주세요. Tipo00을 저어 서서히 첨가하십시오. 반죽을 10분 동안 잘 치대십시오. 뚜껑이 있는 그릇에 담아 냉장고에서 밤새 보관하십시오. 다음날 반죽을 실온으로 올려주세요. 로즈마리를 자르고 양파를 깍둑썰기하십시오. 치즈를 작은 조각으로 자르고 모든 것이 분배 될 때까지 반죽기에 남은 재료와 함께 반죽하십시오.
- 반죽은 약간 끈적 거리지만 여전히 같은 크기의 공을 형성합니다. 미리 약간의 올리브 오일로 문지른 베이킹 시트에 놓습니다. 반죽 조각을 20분 더 휴지시키고 오븐을 280도(또는 오븐에서 제공하는 온도)로 예열합니다. 중간 레일에서 15분간 굽습니다.
영양소
피복재: 100g칼로리 : 98kcal탄수화물 : 2.7g단백질: 5.3g지방: 7.3g
