질경이 – 맛있는 바나나 품종

질경이(베이킹 바나나 또는 야채 바나나라고도 함)는 길쭉하고 약간 구부러진 과일입니다. 널리 퍼져 있는 노란색 과일 바나나보다 더 크고 각이 져 있습니다. 익은 정도에 따라 껍질은 녹색에서 노란색을 띠고 갈색에서 검은색 반점이 나타난다. 질경이 껍질도 약간 두꺼워서 제거하기가 더 어렵습니다.

유래

동아프리카, 태국, 동남아시아.

미각

과육은 흰색에서 노란색을 띠고 신맛이 난다. 질경이는 과일바나나에 비해 특별히 단맛이 나지 않기 때문에 주로 익혀서 먹습니다.

질경이는 삶거나 튀기거나 굽거나 굽거나 감자처럼 으깬 반찬으로 제공됩니다. 이렇게하려면 껍질을 제거하고 살을 세로로 또는 조각으로 자릅니다. 달콤한 요리와 함께 제공될 수도 있고, 아프리카 죽인 푸푸를 준비하는 데 사용할 수도 있습니다.

스토리지

과일은 8°C 이하의 온도를 견디지 ​​못하므로 냉장고에 보관하지 않고 실온에 보관하는 것이 가장 좋습니다.