John Myers
내용
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성분
- 1500 g 자두 또는 자두
- 3 복숭아 (약 300g)
- 250 g 살구
- 750 ml 복숭아 또는 적포도 주스
- 0,125 l 백포도주
- 설탕 200g + 50g
- 80 g 식품 전분
- 0,25 l 우유
- 100 g 휘핑 크림
- 500 g 버터 밀크
- 2 패킷 조리하지 않은 '바닐라맛' 디저트 소스
- 아마 장식용으로 민트
명령
- 자두를 깨끗이 씻고 돌로 만듭니다.
- 복숭아와 살구를 십자형으로 칼집을 내고 끓는 물에 살짝 데친 후 찬물로 헹굽니다. 과일의 껍질을 벗기고 반으로 자르고 돌로 만듭니다.
- 복숭아를 등분으로 자르고 살구를 등분합니다.
- 냄비에 복숭아 주스 1/2L, 와인, 설탕 200g을 넣고 끓입니다.
- 전분과 나머지 주스를 부드러워질 때까지 섞습니다.
- 그것으로 끓는 주스를 걸쭉하게 만드십시오.
- 과일을 넣고 다시 잠시 끓입니다.
- 우유, 크림, 버터밀크, 설탕 50g을 소스 가루와 함께 부드러워질 때까지 섞습니다.
- 대략. 1분간 방치한 후 다시 세게 저어줍니다.
- 가루를 민트로 장식하고 소스와 함께 제공하십시오.
