John Myers
내용
show
성분
코트에 돼지고기 메달
- 2 돼지 안심
- 100 g 베이컨
- 소금, 미식가 후추
- 튀김 용 해바라기 기름
집에서 만드는 뇨끼
- 500 g 감자, 왁스
- 175 g 가루
- 소금, 미식가 후추
명령
돼지 안심
- 돼지고기 안심을 씻고 종이 타월로 두드려서 물기를 제거합니다. 그런 다음 소금, 후추. 베이컨을 포장에서 꺼내 스트립으로 나눕니다. 살짝 겹쳐서 양념한 돼지고기 안심을 감싸주세요. 두 번째에도 똑같이하십시오.
- 팬을 가져다가 해바라기유를 가열합니다. 포장된 돼지고기 안심을 앞뒤로 노릇노릇하게 튀겨준 뒤, 오븐을 순환풍 180도, 상하 200도로 예열해 주세요.
뇨키 - 반죽
- 그동안 감자의 무게를 재고 껍질을 벗기고 자릅니다. 냄비에 물을 넣고 끓입니다. 끓으면 물에 소금을 넣고 다진 감자를 넣어주세요. 분 정도 끓인 후 물기를 잘 빼고 그릇에 붓습니다.
- 탬퍼를 가져다가 두드리세요. 그런 다음 소금과 후추를 잘 섞으세요. 그런 다음 계속하기 전에 식히십시오.
돼지고기 안심 오븐
- 겉면이 모두 익으면 예열된 오븐에 돼지고기 안심을 넣고 20분 정도 굽습니다.
- 모든 것이 조금 식은 후 밀가루를 조금씩 천천히 첨가하십시오. 그리고 손으로 반죽을 고루 섞어주세요. 이제 큰 냄비에 다시 물을 채우고 끓입니다. 그 동안 반죽을 등분으로 자릅니다.
- 작업대에 밀가루를 조금 바르고 반죽을 롤 모양으로 만듭니다. 그런 다음 칼로 조각을 자르고 포크를 사용하여 원하는 패턴을 만듭니다. 물이 끓으면 소금을 넣고 뇨끼를 넣어주세요. 위층으로 수영하면 끝입니다.
피복재
- 돼지고기 필레가 익은 후 꺼내서 조각으로 자릅니다. 뇨끼를 조리한 후 체에 걸러주세요. 그런 다음 중앙에 놓거나 원하는 대로 평평한 접시에 놓습니다. 돼지고기 메달리온을 여러 조각으로 자르고 추가합니다.
- 흘러나온 즙을 걸쭉하게 만든 후 양쪽 위에 뿌립니다. 다진 파슬리를 살짝 뿌려서 바로 즐겨보세요!
