감자와 계란 캐서롤

감자를 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자릅니다. 계란이 부드러워질 때까지 약 6분 동안 요리하고, 담그고, 껍질을 벗기고 반으로 자릅니다.

냄비에 야채 육수와 함께 시금치를 넣고 끓이다가 약 5-10분 동안 부드럽게 끓입니다.

소스: 냄비에 버터 1큰술을 녹이고 밀가루를 털고 섞고 머스타드와 고다 치즈를 넣고 저어줍니다. 소스에 소금과 후추로 간을 합니다. 오븐을 180도로 예열합니다. 파슬리 잎을 줄기에서 따서 굵게 썬다.

캐서롤 접시(20 + 20cm)에 감자 조각을 놓고 그 위에 시금치를 붓습니다. 그들 위에 계란을 흩뿌리십시오. 그 위에 소스를 붓습니다. 그 위에 빵가루를 뿌리고 남은 버터(2테이블스푼)를 플레이크 형태로 발라줍니다. 뜨거운 오븐에 캐서롤을 약 20분간 굽습니다. 접시에 감자와 계란 캐서롤을 놓고 파슬리를 뿌립니다.