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감자: 허브 커드 파는 사람

54 투표
총 시간 20
코스 저녁 식사
요리 유럽
서빙 4 사람들
칼로리 125 kcal

성분
 

  • 8 조각 대부분 밀랍 감자, 중간
  • 2 조각 익힌 감자
  • 2 조각 방목 계란
  • 1 조각 양파
  • 500 g 허브 쿼크
  • 500 g 공장에서 가져온 검은 후추
  • 튀김용 유채기름
  • 소금

명령
 

  • 허브 쿼크를 키친 페이퍼와 함께 체에 걸러 냉장고에 넣어 밤새 물기를 빼주세요. 꽤 건조해야합니다.
  • 양파 껍질을 벗기고 아주 잘게 깍둑썰기하세요. 감자를 껍질을 벗기고 굵게 갈아줍니다.
  • 쿠아르크, 달걀, 후추, 잘게 썬 양파를 잘 섞은 다음 강판에 간 감자를 넣고 섞습니다.
  • 팬에 기름을 두르고 감자 반죽의 일부를 큰 스푼으로 추가한 다음 편평하게 펴고 양쪽이 황금색이 될 때까지 볶습니다. 완성된 굴삭기의 여분의 지방을 키친타올로 제거해 주세요.
  • 즉시 제공하고, 지금만 소금으로 간을 하고 사과 소스와 함께 즐기세요. 저는 살구 설탕에 절인 과일을 좋아합니다.

영양소

피복재: 100g칼로리 : 125kcal탄수화물 : 2.9g단백질: 8.7g지방: 8.7g
아바타 사진

Written by 존 마이어스

25년 경력의 전문 셰프가 최고 수준의 서비스를 제공합니다. 식당 주인. 세계 최고 수준의 전국적으로 인정받는 칵테일 프로그램을 만든 경험이 있는 음료 감독. 독특한 셰프 중심의 목소리와 시각을 지닌 푸드 라이터.

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