레몬그라스를 적절하게 준비하십시오 – 이것이 작동하는 방식입니다.

요리할 때 레몬그라스를 사용하십시오 – 주방의 이국적인 느낌

레몬그라스는 아시아 요리에서 없어서는 안될 부분이며 향기로운 허브 또한 몇 년 동안 우리와 함께 점점 더 인기를 얻고 있습니다.

• 허브의 이름과 확실한 향은 에센셜 오일 덕분입니다. 무엇보다 시트로넬라 오일은 기적의 치료제로 찬사를 받고 있으며 건강에 많은 긍정적인 효과가 있다고 합니다. 따라서 레몬그라스는 아시아에서 오랫동안 약용 식물로 여겨져 왔습니다.
• 기본적으로 레몬그라스의 모든 것을 사용할 수 있지만 모든 것이 반드시 먹을 수 있는 것은 아닙니다. 그러나 식물의 비가식적인 부분은 요리하는 동안 좋은 향기를 발산하므로 사용할 가치가 있습니다.
• 레몬그라스는 요리할 때 훌륭한 향을 낼 뿐만 아니라 허브는 또한 추가 메모와 함께 건강한 생강차를 제공합니다. 동시에 차의 건강 증진 효과를 향상시킵니다.

몇 단계만 거치면 레몬그라스가 준비됩니다.

레몬그라스의 준비는 신속하게 완료됩니다. 그리고 식물은 몇 분 안에 사용할 준비가 됩니다.

• 먼저 식물에서 뿌리와 외부 잎의 잔해를 제거하십시오. 그런 다음 흐르는 물에 줄기를 청소하십시오.
• 식물의 윗부분은 매우 질기므로 먹지 않습니다. 그러나 레몬그라스 줄기의 녹색 부분은 아로마로 가득 차 있으므로 아로마 캐리어로 이상적입니다.
• 따라서 줄기의 위쪽 짙은 녹색 부분을 분리하고 반으로 자릅니다. 그런 다음 두 개의 반쪽을 평평하게 두드려 기름이 펼칠 수 있도록 합니다. 레몬그라스의 이 부분을 약간 더 큰 조각으로 나눕니다. 그런 다음 예를 들어 수프나 국물에 넣어 요리할 수 있습니다. 서빙하기 전에 조각을 낚아채는 것을 잊지 마십시오.
• 또는 줄기 꼭대기를 꼬치로 사용하십시오. 야채를 놓을 수 있도록 줄기의 꼭대기를 날카롭게하십시오. 굽는 동안 야채는 레몬그라스의 향기를 맡습니다.
• 레몬그라스의 아래쪽, 부드러운 흰색 부분을 먹습니다. 요리하기 전에 레몬그라스를 가는 고리로 자릅니다.
• 아시아에서 레몬그라스 링은 많은 냄비 요리에 없어서는 안될 부분입니다.
• 양념을 조금 더 은은하게 사용하고 싶다면 조리하기 전에 믹서기에 갈아주세요.