보존: 마르멜로 젤리, 양념

in 조리법

보존: 마르멜로 젤리, 양념

by John Myers 7월 31, 2021, 12 : 16 암

5 에 4 투표

코스 저녁 식사

요리 유럽

서빙 사람들

칼로리 60 kcal

내용 show

성분

1,5 kg 모과 신선한
1,5 리터 물
1 조각 레몬 신선한
0,5 조각 계피 스틱
1 조각 스타 아니스
3 조각 정향
0,5 조각 통카빈
350 g 설탕

명령

이불을 씻고 문지르고 큰 조각으로 자릅니다. 물과 함께 큰 냄비에 넣으십시오. 즙이 바로 빠질 수 있도록 체 삽입물이 있는 두 부분으로 된 냄비를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 중불에서 1시간 정도 끓인다.
이제 식히십시오. 간단한 냄비를 사용했다면 이제 익힌 모과를 고운 체나 무명천에 넣고 물기를 빼야 합니다.
고운 체를 통해 모은 주스(약 500ml)를 냄비에 넣습니다. 레몬즙을 짜서 고운 체에 걸러 냄비에 붓습니다. 통카콩을 곱게 갈아서 다른 향신료와 함께 넣습니다. 설탕도 함께 섞어주세요.
끓여서 약 10 분 동안 부드럽게 저어 요리하십시오.
향신료를 제거하고 젤리를 안경에 붓습니다. 단단히 닫으십시오.

핀 레시피 레시피 인쇄

영양소

피복재: 100g칼로리 : 60kcal탄수화물 : 13.7g단백질: 0.2g지방: 0.2g

Written by 존 마이어스

25년 경력의 전문 셰프가 최고 수준의 서비스를 제공합니다. 식당 주인. 세계 최고 수준의 전국적으로 인정받는 칵테일 프로그램을 만든 경험이 있는 음료 감독. 독특한 셰프 중심의 목소리와 시각을 지닌 푸드 라이터.