John Myers
내용
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성분
- 1 작은 홋카이도
- 2 비트 루트
- 1 양파
- 6 El 올리브 기름
- 소금 후추
- 3 큰술 석류 씨앗
- 3 큰술 소나무 견과류
- 1 유기농 레몬
- 1 주황색
- 0,5 술 겨자
- 2 큰술 꿀
- 2 큰술 발사믹 식초
- 150 g 아루 굴라
- 원하는대로 염소 또는 양 치즈 큐브
명령
- 호박, 5/, 코어를 씻고 cm 너비의 스트립으로 자릅니다.
- 비트 뿌리를 씻고 껍질을 벗기고 반으로 자르고 작은 조각으로 자릅니다.
- 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
- 올리브유 8큰술에 호박을 2분 정도 볶다가 4분 후에 양파 큐브를 넣고 소금, 후추로 간을 하고 건져낸다.
- 또 다른 기름 10큰술에 비트 뿌리를 12~2분간 튀기고 소금과 후추로 간을 합니다.
- 야채를 각각 그릇에 넣으십시오.
- 레몬 제스트를 문질러 레몬과 오렌지의 즙을 짜내고 머스타드, 꿀, 발사믹 식초, 남은 오일, 소금, 후추와 섞고 야채 위에 붓습니다.
- 약 2시간 동안 마리네이드합니다.
- 황금 갈색이 될 때까지 팬에 잣을 볶습니다.
- 샐러드를 씻고 탈수하고 호박 - 비트 뿌리 - 샐러드와 함께 제공하고 으깬 염소 치즈, 석류 씨앗 및 볶은 잣을 뿌리고 제공하십시오.
