John Myers
내용
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성분
수프
- 250 g 빨간 렌즈 콩
- 1 당근
- 1 고추
- 6 작은 파니클 토마토
- 1 마늘 정향
- 0,5 할라 페뇨
- 1 적 양파
- 1 감자
- 소금과 후추, 파프리카 가루
- 1,25 리터 야채 국물
- 10 디스크 신선한 생강
- 1 주황색
크림 프레슈 치즈
- 150 g 크림 프레슈 치즈
- 1 식탁 용 스푼 블랙 커 민
- 1 찻 숟가락 다진 민트 잎
- 1 다진 마늘
- 1 찻 숟가락 뜨거운 파프리카 가루
- 1 찻 숟가락 Ras El Hanout - 모로코 향신료 믹스
- 1 식탁 용 스푼 엑스트라 버진 올리브 오일
- 소금
명령
수프
- 야채를 작은 조각으로 자릅니다.
- 냄비에 먼저 약간의 정제 버터로 양파, 당근, 감자를 볶습니다. 불을 줄이고 고추와 렌즈콩을 넣습니다. 5분 더 튀깁니다. 토마토를 추가합니다. 짧게 튀기고 채소 육수를 채웁니다.
- 마늘과 할라피뇨를 넣고 잠시 끓입니다. 불을 줄이고 오렌지 30개의 즙을 넣고 분 동안 끓입니다.
- 생강 조각을 넣고 수프를 퓌레로 만듭니다. 소금, 후추, 파프리카 가루로 간을 합니다.
크림 프레슈 치즈
- 냄새가 나기 시작할 때까지 냄비에 검은 커민을 굽습니다.
- 크림 프레슈와 섞고 다른 재료를 넣고 잘 섞습니다. 30분간 휴식을 취합니다.
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- 크림 프레슈와 약간의 고수 또는 민트 잎을 곁들인 수프를 제공합니다.
영양소
피복재: 100g칼로리 : 72kcal탄수화물 : 1.6g단백질: 1g지방: 6.9g
