감자 튀김 재가열: 바삭하게 튀기는 트릭

감자튀김을 다시 데우면 반찬이 너무 부드러워져 신선도가 떨어지는 경우가 많습니다. 제대로 준비하면 다음 날에도 감자튀김이 여전히 바삭하고 맛있습니다.

감자튀김 재가열: 이렇게 하면 바삭해집니다

식은 감자튀김을 다시 데워서 신선하고 바삭바삭한 맛을 내는 방법에는 여러 가지가 있습니다.

• 팬에 넣기: 들러붙지 않는 팬을 가열하고 기름 2~3큰술을 추가합니다. 그런 다음 튀김을 뜨거운 지방에 분배하고 5분 동안 튀깁니다. 감자 튀김을 한 번 이상 뒤집으십시오.
• 오븐에서: 오븐을 섭씨 200도로 예열하고 감자튀김을 베이킹 시트에 펼칩니다. 다시 바삭해질 때까지 뜨거운 오븐에서 감자 스틱을 5분 동안 가열합니다.
• 에어 프라이어: 프라이어를 몇 분 동안 예열한 다음 튀김을 추가합니다. 바구니를 반만 채웁니다. 감자튀김을 5~10분 동안 가열하고 중간중간 잘 섞어주세요.
• 전자레인지에서: 이 방법은 일반적으로 전자레인지에서 너무 부드러워지기 때문에 감자튀김을 재가열하는 데 가장 적합하지 않습니다. 다른 옵션이 없으면 미리 기름을 넣고 짧은 간격으로만 튀김을 데워야 합니다.

감자튀김 재가열 요령

일관성 외에도 감자튀김의 맛은 식으면서도 변할 수 있습니다. 몇 가지 요령으로 밑반찬은 데워진 후 다시 진한 맛이 난다.

• 튀김은 데울 때 약간의 식물성 기름을 추가하면 특히 바삭합니다.
• 차가운 감자튀김은 종종 신선한 것보다 덜 강렬한 맛이 납니다. 이 경우 재가열하기 전에 감자 스틱을 원하는대로 간을하고 소금을 칠 수 있습니다.
• 적합한 향신료는 예를 들어 후추, 파프리카, 칠리 및 마늘 가루입니다. 원한다면 신선한 향신료를 사용할 수도 있습니다.
• 다시 데울 때까지 감자튀김에 간을 하지 않도록 주의하십시오. 그렇지 않으면 소금에 절여 질 수 있습니다.
• 두꺼운 튀김은 얇은 튀김보다 재가열하는 데 시간이 조금 더 걸립니다. 따라서 감자 튀김을 주시하고 그에 따라 시간을 조정하십시오.