in

대황과 무화과 잼

55 투표
총 시간 4 시간 30
코스 저녁 식사
요리 유럽
서빙 6 사람들
칼로리 180 kcal

성분
 

  • 750 g 신선한 대황
  • 250 g 말린 무화과
  • 5 cl 브랜디
  • 500 g 설탕 2:1 보존
  • 1 레몬

명령
 

  • 대황을 청소하고 입방체로 자릅니다. 설탕과 섞고 주스를 약 4시간 동안 담가둡니다. 레몬을 뜨거운 물로 씻어서 말린 후 껍질을 벗겨냅니다. 주스를 짜내십시오.
  • 무화과를 조각으로 자르고 브랜디에 담그십시오.
  • 대황과 주스, 레몬즙, 레몬 제스트를 넣고 끓인 후 약 4분 동안 끓입니다. 끝나기 직전에 브랜디와 함께 무화과를 추가합니다. 잼을 트위스트 오프 병에 붓고 닫은 후 최소 5분 동안 거꾸로 세워두세요.

영양소

피복재: 100g칼로리 : 180kcal탄수화물 : 40.6g단백질: 0.7g지방: 0.2g
아바타 사진

Written by 존 마이어스

25년 경력의 전문 셰프가 최고 수준의 서비스를 제공합니다. 식당 주인. 세계 최고 수준의 전국적으로 인정받는 칵테일 프로그램을 만든 경험이 있는 음료 감독. 독특한 셰프 중심의 목소리와 시각을 지닌 푸드 라이터.

댓글을 남겨주세요.

귀하의 이메일 주소는 공개되지 않습니다. *표시항목은 꼭 기재해 주세요. *

이 레시피 평가하기




구운 참치를 곁들인 토마토와 고수 살사

미니 바닐라 튀김