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비트 뿌리 및 칠리 크러스트, 브뤼셀 콩나물 및 비트 뿌리 소스를 곁들인 구운 탄산염

56 투표
코스 저녁 식사
요리 유럽
서빙 2 사람들
칼로리 73 kcal

성분
 

  • 1 kg 뼈없는 로스트 탄산염
  • 3 파슬리 뿌리
  • 1 패킷 수프 나물 신선한
  • 4 비트, 진공 포장
  • 2 백리향 가지
  • 4 양파
  • 250 ml 셰리 미디엄
  • 500 ml 기도 주스
  • 250 ml 쇠고기 국물
  • 1 큰술 칠리 플레이크
  • 2 큰술 오트밀
  • 1 계란 휘핑
  • 소금
  • 버터
  • 400 g 신선한 브뤼셀 콩나물
  • 넛맥, 소금, 버터 1큰술
  • 감초 brandnegsche에 따른 수제 만두

명령
 

  • 또 한 접시를 너무 꽉 채웠다!!!!!!!!!!!!!! 근데 남편이 "조금만 더" 하면 어떡해!!!!! 내 음식 가방이 없습니다. 하지만 그 전에 조깅을 했어요.
  • 로스트에서 지방을 제거하고 소금과 후추로 간을 합니다. 양파는 등분으로 껍질을 벗기고 파슬리 뿌리는 껍질을 벗기고 수프 채소는 큰 조각으로 자릅니다. 우리는 우리와 함께 수프 그린을 먹습니다.
  • 양쪽에 버터 지방으로 고기를 볶습니다. 비트 뿌리 주스와 쇠고기 국물을 채웁니다. 백리향 가지를 넣고 상하 180도로 예열된 오븐에서 볶습니다.

빵 껍질

  • 2 비트 뿌리 볼을 1등분하고 푸드 프로세서에서 걸쭉해질 때까지 치십시오. 오트 플레이크, 소금, 칠리 플레이크, 달걀 개를 넣은 죽을 반죽처럼 만듭니다.
  • 1시간 1분 후, 페이스트를 로스트 위에 두껍게 펴 바릅니다. 이제 경도에 따라 야채를 점차적으로 추가하십시오. 로스팅이 끝날 때까지 바삭해야 합니다.
  • 끝나기 직전에 셰리주를 넣고 2시간 1분 후에 크러스트가 단단하고 단단해지도록 그릴을 켭니다. 이제 남은 비트 2개를 2분의 과 조각으로 자르고 로스트에 추가합니다.

싹 양배추

  • 배추는 잎을 떼고 꼭지를 떼고 십자형으로 자른다. 약간의 물과 함께 냄비에 넣으십시오. 소금과 육두구, 큰 버터로 간을 합니다. 브뤼셀 콩나물은 씹을 때 단단해야 합니다.
  • 로스팅이 끝나면 고기를 조각으로 자릅니다. (소스는 두껍게 만들 필요가 없으며 양파는 매우 크림처럼 만듭니다).
  • 수제 만두와 브뤼셀 콩나물과 함께 예열된 접시에 멋지게 담아보세요. 글쎄요, 잘 차려진 음식은 다르게 생겼지만 맛은 훌륭했고 그게 가장 중요했습니다. 많이 드세요

영양소

피복재: 100g칼로리 : 73kcal탄수화물 : 6.2g단백질: 2.9g지방: 0.9g
아바타 사진

Written by 존 마이어스

25년 경력의 전문 셰프가 최고 수준의 서비스를 제공합니다. 식당 주인. 세계 최고 수준의 전국적으로 인정받는 칵테일 프로그램을 만든 경험이 있는 음료 감독. 독특한 셰프 중심의 목소리와 시각을 지닌 푸드 라이터.

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