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닭 가슴살 조각과 구운 빵을 곁들인 로켓과 토마토 샐러드

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코스 저녁 식사
요리 유럽
서빙 2 사람들
칼로리 557 kcal

성분
 

  • 100 g 아루 굴라
  • 1 유기농 라임
  • 1 큰술 발사믹 크림
  • 1 많은 큰술 베이컨 큐브
  • 2 큰술 올리브 기름
  • 후추
  • 1 큰술 설탕
  • 1 조각 크기에 따른 흰빵
  • 1 마늘 정향
  • 1 큰술 올리브 기름
  • 2 큰술 강판 에담
  • 250 g 닭 가슴살 필레
  • 2 큰술 망고 처트니
  • 소금 후추
  • 3 토마토
  • 100 g 허브와 함께 죽은 태아(예: 살라키스)
  • 튀김용 버터

명령
 

  • 토마토, 라임, 로켓, 닭 가슴살을 씻고 두드려 건조시킵니다.
  • 작은 스튜 냄비에 올리브 오일 2큰술을 두르고 베이컨이 바삭해질 때까지 볶고 라임 주스로 데글레이즈한 후 불을 끄고 발사믹 크림과 설탕, 후추를 잘 넣고 따로 둡니다.
  • 흰 빵을 토스트하고 반으로 자른 마늘을 문질러 그 위에 올리브 오일 1 큰 술을 뿌리고 치즈를 뿌리고 180C 최고 열의 오븐에서 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
  • 닭 가슴살을 납작하게 썰어 버터에 살짝 볶고 소금, 후추로 간을 한 뒤 망고 처트니를 넣고 캬라멜라이즈 해준다.
  • 토마토를 조각으로 자르고 죽은 태아를 작은 조각으로 자르고 가운데에 로켓을 넣을 공간을 남겨두고 원으로 배열하십시오.
  • 발사믹 드레싱에 로켓을 담그고 토마토 사이에 배열하고 캐러멜화된 닭 가슴살 스트립을 추가합니다. 오븐에 구운 빵도 잊지마세요 😉

영양소

피복재: 100g칼로리 : 557kcal탄수화물 : 27.6g단백질: 0.2g지방: 50.1g
아바타 사진

Written by 존 마이어스

25년 경력의 전문 셰프가 최고 수준의 서비스를 제공합니다. 식당 주인. 세계 최고 수준의 전국적으로 인정받는 칵테일 프로그램을 만든 경험이 있는 음료 감독. 독특한 셰프 중심의 목소리와 시각을 지닌 푸드 라이터.

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