Emma Miller
장미 꽃잎 잼에는 항진균 및 항균 특성이 있습니다. 장미 꽃잎 잼은 누구나 집에서 만들 수 있는 절묘한 진미입니다. 다른 종류의 잼과 달리 장미 꽃잎 잼은 상점에서 살 수 없기 때문에 여름에 게으르지 말고 집에서 만들어 보세요. 모든 종류의 장미가 장미 잼을 만드는 데 적합한 것은 아닙니다.
키가 크고 무성한 덤불에서 자라는 특별한 차 장미로 만든 잼입니다. 이 장미의 꽃잎은 놀라운 꿀 맛을 가지고 있으며 그것을 만들기에 완벽합니다.
장미 꽃잎 잼 – 레시피
필요할 것이예요:
- 장미 – 300 gr,
- 설탕 - 300g,
- 구연산 – 티스푼 끝에,
- 물 – 1잔,
별도의 그릇에 새싹에서 꽃잎을 떼어냅니다. 냄비에 설탕을 붓습니다. 설탕 위에 뜨거운 물을 붓습니다. 섞어서 섞는다. 설탕시럽을 10분간 끓인다. 뜨거운 설탕 시럽에 장미 꽃잎을 넣으십시오. 섞어서 섞는다. 장미 꽃잎 잼을 30분 동안 끓입니다. 요리가 끝나기 분 전에 구연산을 넣는다.
이 시간이 지나면 잼이 걸쭉해지지 않습니다. 장미 꽃잎 잼이 완전히 식으면 다시 끓여서 15분간 더 끓입니다. 두 번 끓이면 장미 꽃잎 잼이 훨씬 걸쭉해집니다. 꽃잎의 구조가 명확하게 보이고 잼 자체의 두께가 액체 꿀과 비슷합니다.
기성품 잼은 겨울용으로 준비할 수 있지만 한 번에 너무 많은 장미 꽃잎을 모으기가 어렵기 때문에 일반적으로 한 번에 많은 양의 잼을 만드는 것은 불가능합니다. 다른 잼과 마찬가지로 병은 끓는 물, 증기 또는 오븐에서 소독해야 합니다. 모든 유형의 뚜껑도 뜨거운 물로 소독해야 합니다.
겨울 동안 장미 꽃잎 잼을 만들지 않으려면 힌지 뚜껑이 달린 병에 보관할 수 있습니다. 다양한 맛을 위해 레몬, 팔각, 정향, 계피, 딸기, 꿀을 잼에 추가할 수 있습니다. 식욕을 즐기십시오.
장미 꽃잎 잼의 놀라운 유용한 특성
과학자들은 장미 꽃잎에서 비타민 B군, 카로틴, 비타민 C뿐만 아니라 조혈에 관여하는 희귀한 비타민 K를 발견했습니다. 신선한 장미 꽃잎에는 거의 모든 주기율표가 들어 있습니다. 즉, 그들은 인체에 필요한 칼륨, 칼슘, 구리, 요오드, 철, 마그네슘 및 셀레늄까지 포함합니다.
에센셜 오일은 장미 꽃잎과 장미 잼에 비교할 수 없는 놀라운 향을 선사합니다. 장미 꽃잎 잼이 항진균 및 항균 특성을 갖는 것은 에센셜 오일 덕분입니다. 장미 잼은 구내염 치료에 효과적이고 맛있는 것으로 오랫동안 입증되었습니다.
로즈 잼은 방부성이 있으며 잇몸과 구강 점막의 상처가 더 빨리 치유되도록 돕고 위장 점막을 자극으로부터 보호하여 궤양을 예방합니다. 특히 장미잼은 위궤양 예방에 탁월하다.
비타민 B5는 지질 대사를 정상화하고 단백질, 지방 및 탄수화물의 흡수를 돕습니다. 장미 꽃잎에는 뼈 조직의 기초를 형성하는 과정에 관여하고 뼈와 치아를 칼슘으로 유지하고 포화시키는 데 필요한 비타민 K가 상당히 많이 포함되어 있으며 칼슘과 비타민 D를 결합시키는 과정에 참여하므로 간접적으로 구루병과 칼슘 결핍을 예방합니다. 보조 요법으로 기관지염, 후두염 및 인두염 치료에 장미 잼을 사용합니다.
